【ニンニク祭り】あまりに美味しすぎて思わず、あんまりだァ〜と叫んでしまうッ!『ガーリックチキンステーキ』の作り方

【材料】
鶏モモ肉        2枚(500g)
塩コショー       少々
ニンニク        5〜6粒
バター         20g
【たれチーム】
醬油          20cc
リンゴジュース     20cc
酒           15cc
味醂          15cc
おろし生姜       少々
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りんごジュースの代わりにオレンジジュースでもいいよ、おろしたリンゴでもOK! ニンニクは焦げそうになったら肉の上に避難させよう。
#ニンニク料理 #チキンステーキ #下町のステーキ #エシディシ

 
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42件のコメント

  1. 天ぷら屋のご主人とは?
    ニンニクを引き上げて塩かけて食いたい。にしても、レパートリー広すぎ!

  2. これは、簡単且つ旨そうですね!

    フライパンで出来上がったところの映像は、メシテロ案件ですね!(⌒¬⌒*)んまそ・・・♪

  3. プロの料理人が👎"普通"にもも肉の方が旨い👎ってるのは、プロの発する言葉じゃねぇ~~~👊👊👎

  4. 我が家のスタミナだれは、林檎ジュースでなく、すりおろし林檎、玉ねぎすりおろしもいれたなぁ 
    美味そーでも、健康にも気をつけね
    あっ皿って美濃焼かしら?
    だったらうれしいですね

  5. 初めまして❗️
    いつも楽しみに観ています
    本日のランチに作ってみたら
    家族も美味しいと喜んでおりました
    これからも美味しい物を沢山教えて下さい

  6. お笑い芸人ではないので無理に面白さを狙う必要はないかと。清潔感のある厨房とわかりやすい説明と素人でも手が出しやすい方法と手間と食材があれば伸びると思います。

  7. いつも参考にさせていただいております。
    厨房が綺麗なのが職人さんとしての矜持を感じます。

  8. 照り焼きソースにマヨネーズって合うんですよね。リンゴジュースの酸味が効いてるんですね。鶏肉の下処理、勉強になりました。

  9. GWのディナーとして、今日家族に振舞わせていただきます!
    早速買い出しへ≡┏●┛

  10. まかない神様 こんにちは、リンゴジュースがなかったので、黒ずと砂糖と水で大失敗、😖💦でも、まかないさんの最後の泣くシーンを見て、また挑戦します。あのシーンは、俳優以上才能がありすぎて、ビックリ😵感謝、有り難う

  11. 大将、お疲れ様です。
    観ているだけでも、ひしひしと美味しさが伝わって参ります。
    大将のお店の料理も早く食べたいな~

  12. 分厚目の鳥肉だったから切ったら少しだけピンクが残っていて、あとでゆっくり火を通したら肉汁が出でしまって。
    串で確認しなかったから。
    初めの皮を揚げるのも、焦げがこわくて中途半端にしてしまって、カリッと出来なかった。
    また鳥肉を焼くときは挑戦してみます。
    タレはあっさりベースに鳥の旨味と酸味甘味、胡椒のピリッとが新鮮でした。