美味し！ホタテ？違います！エリンギのベーコン巻きソテー

美味し！ホタテ？違います！エリンギのベーコン巻きソテー

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今回は、見た目もホタテそっくりなエリンギのベーコン巻きソテーのレシピをご紹介します。エリンギは、通常はあまり目立たない食材ですが、このレシピで新たな味わいを発見できるかも！ベーコンと一緒にソテーすることで、エリンギの旨味が引き出されベーコンの旨味がエリンギにしみ込みま、ホタテのような食感に仕上がります。しかも、作り方はとっても簡単！ぜひ、ご家庭でお試しください。
皆さんの参考になりましたら嬉しい限りです(⌒▽⌒)

★ご視聴ありがとうございます(￣^￣)ゞ
（；゜０゜）／キチスケと申します。
このチャンネルは私の日々の元気の源となる食事の料理過程を通して、
「料理を始めたい！」
「料理のレパートリー増やしたい！」
「料理で人を喜ばせたい！」
そんな方へ、（１０分前後で）料理をざっくり解説！切り込んでいきます！
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【材料】
・エリンギ（中）　　　　　　　 ２本
・ベーコンスライスハーフサイズ ３〜4枚
・薄力粉 (打ち粉用) 　　　　　　　 適量
・オリーブオイル　　　　　　　　 適量
・バター　　　　　　　　　　　　 適量
・醤油 　　　　　　　 　　　　　　 少々

【作り方】
⒈ベーコンスライスを3枚縦に1/2にカットします。

⒉エリンギの傘の部分と太い部分は削ぎ落とし、輪切りにして両面から切り込みを入れます。

⒊ベーコンに軽く打粉をして、エリンギに巻き付け楊枝で止めます。

⒋エリンギにコショウと薄力粉をまぶします。

⒌フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、エリンギを両面焼きま
す。

⒍両面がいいやい色になったらしょう油を少し垂らして完成です。

ビールのアテやお弁当のおかずにもおすすめです。

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