女性の味方【コラーゲンたっぷり！とろっとろ豚軟骨煮 2種/ Plenty of collagen! Two kinds of simmered pork cartilage】

女性の味方【コラーゲンたっぷり！とろっとろ豚軟骨煮 2種/ Plenty of collagen! Two kinds of simmered pork cartilage】

女性の味方、コラーゲンたっぷり! 男も大好きな味です！
「トロトロ煮」と「ソーキ風煮込み」の２種類を作ります。
そのまま辛子ポン酢や七味ポン酢につけて食べたり、ソーキ風煮込みは器に盛ってから刻んだネギを乗せて食べたり、美味いですよ！
ラーメンやうどんをこの汁で食べてもよし。
色々と使い道豊富なこの２品。
是非作ってみてください！

分量、詳しい作り方は　http://artemiacucina.com/
をご覧ください。
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1) Simmered tenderloin
　1kg/ 2.20lb Pork Cartilage
　1 piece of ginger
　1 cup sake
　2 garlic cloves
　1/2 Leek
　Plenty of water

2) Soki style stew
　70cc/ 2.36oz Soy sauce
　50cc/ 1.69oz Sake
　30cc/ 1.01oz Mirin (sweet cooking sake)
　3 tbsp Sugar
　1 tbsp Salt
　Spring onions for garnish

#コラーゲン
#煮込み
#豚軟骨