【最強の野菜炒め】簡単で完璧！これだけは知っておきたい”春キャベツのニンニク炒め”もう箸が止まらないッ！｜手ちぎりキャベツ｜手撕包菜｜ペペロンチーノ｜白菜｜もやし｜中華鍋｜大量消費｜レシピ｜春野菜
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
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1:02 材料紹介
1:32 調理開始 – 下準備 –
3:34 キャベツを…茹でる？
4:28 本調理
5:52 炒めるのはたった15秒
6:17 完成・実食
9:10 ED・まとめ
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29件のコメント
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オリジナル包丁『忍』 ※再販は2022年で調整中
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大皿に乗せてポン酢とか辛味噌とか豆板醤とかマヨネーズとか付け合わせに色々出して皆で食べるのも美味しそうですね。
コココロの動画かと思って開いたら野菜炒めおじさんだったw
こんばんは。
ニラも丁度あったので早速一緒やってみたら最高です😆
ニラキャベはご飯もお酒も止まりません😍
キャベツはめっちゃ甘く感じますね‼️
キャベツは火を入れる前に水を吸わせるのか。。塩で水抜いてから火を入れるパターンもあり、使い分けの原理原則などあればまた動画で教えてください。野菜によるのかな？
家系ラーメンのお供にしたら、全ての欲望を満たせるのでは？
毎回思うけどネギ油とかラー油みたいにして一度に大量の油と唐辛子とニンニクでペペロンチーノオイル作り置きしといたらダメなんだろうか
新たまねぎでおすすめの料理はありますか？
ご飯いらなかった。ずっと食べられるやつというのがわかりました。笑
ワイン🍷持ってくればよかった。
大西シェフ、ムロサキさん。 楽しい料理配信をしていただき、ありがとうございます。
今回の動画で、大西シェフが使用しました包丁は、忍のハンドル違うバージョンですか？
いつも楽しく見ています！
動画通りに調理してキャベツが見違えました…
「水分をもどす」ことにフォーカスを置いた場合、根菜はどのように扱えば良いでしょうか？
特に人参なんかはよく残ってしまうので、野菜炒めシリーズで取り上げていただけると嬉しいです！
ご検討の程よろしくお願いします…！
花椒振りたいw
手の込んだ料理がみたいよぅ
納豆は？合いそうな気がするけど・・・・・？
キャベツは年中出回っていますが、やっぱり葉の巻きが柔らかくて甘い春キャベツがおいしいですよね。今回のCOCOCORO Pointの”水分があると熱が中までしっかり入る！”は、何気なく鮮度の良いものを選んでいることが実は理にかなっているんだと納得のポイントです。まずはシンプルに塩で試してみます 🙂
手でちぎった方が細胞破壊されそうなのになぁ…
焼きそばに入れるキャベツを軽く茹でてから入れてみましたが、
芯の部分にも甘味が出て凄く美味しかったです。
キャベツ炒めは、興味あります、ありがとうごさいます感謝してます✨
確かに、「キャベツをどうにかしたい」と思うこと多いですね。おいしかったです。
ニラ醤油だれ無敵説w
サッポロ一番塩にこれ乗っけたらヤバい（語彙力）だろうなぁー
チャンネル登録致しました。
キャベツ あまり からの検索でやってきました。餡かけうどんに乗っけて美味しく頂けました。ありがとうございました。
美味しかったですこれ。動画の通りキャベツの甘味を感じる味。
ちょうど余らしてたキャベツと新玉ねぎを半玉ずつやったら少し玉ねぎが硬かったのは失敗でした。
次回は玉ねぎをもう少し薄く切って、少し早めに入れるなど試してみます。
その前に動画通りキャベツ単品かな！
キャベツを茹でた際の煮汁にシャンタン少々加えたら、思いのほかキャベツスープでしたw
🇯🇵🎌🇯🇵🎌いいね
ニンニクをヌンヌクってちょこちょこ言ってるのカワイイ
今回の技術を使って白菜の炒め物をしてみました。見た目、食感、味付けと全てが生まれ変わった気分です。
簡単なのにめっちや美味しかったです❗
キャベツの甘味が絶品！
主人は旨い旨いと言って食べてくれました😆
シンプルイズベストなのかしら…😅
もやし炒め、白菜炒めときて、キャベツ炒めにもトライしました。
白菜は後から熱湯を掛けましたが、キャベツは湯(油)通しが先なんですね。
これまた大変美味でした！
アサリとキャベツの酒蒸しが好きなのですが、このやり方のキャベツで作ったらツヤツヤ美味しそうに出来そうです😊楽しみ～！