万能玉ねぎソースでハンバーグも魚も本格的な味わいに！ | 【男子レシピ】栗原心平
今回のレシピ「熟成肉のステーキ 万能玉ねぎソース＆赤ワインソース」の材料と作り方を概要欄に書きました！
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◆万能玉ねぎソース
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【材料】（1人分）
牛ステーキ肉 1枚（250g）
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
オリーブ油 小さじ1
＜万能玉ねぎソース（作りやすい分量）＞
玉ねぎ（みじん切り） 30ｇ
にんにく（みじん切り） １片分
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ２
すし酢 大さじ２
片栗粉、水 各小さじ１
じゃがいも 1個
◆作り方はこちら！
https://gochichan.com/blogs/recipe/20101020
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◆赤ワインソース
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【材料】（1人分）
牛ステーキ肉 1枚（200g）
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
オリーブ油 小さじ1
赤ワインソース 大さじ1と1/2
バター(冷たいもの) 10g
好みの葉野菜 適量
＜赤ワインソース（作りやすい分量）＞
赤ワイン 200㏄
エシャレット（みじん切り） 4本分（30g）
にんにく（薄切り） 1片分
バター 10g
フォンドボー 30g
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3
◆作り方はこちら！
https://gochichan.com/blogs/recipe/20201021
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◆栗原心平使用アイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
松徳硝子×栗原心平 特注うすはりタンブラー
丸まな板
丸まな板 ネイビー
深型フライパン
【直火/IH対応】深型フライパン
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◆男子おつまみとは
毎日忙しくされている方や、料理をすることに慣れていない男子でも簡単に作れるおつまみ。
旬な食材など手に入れやすい食材を使い、30分以内に作れるレシピです。
◆お問い合わせはこちら
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【英語】
All-purpose onion sauce / Japanese cuisine
【韓国語】
다목적 양파 소스 / 일식
#栗原心平 #料理 #ステーキソース #作り方 #簡単 #レシピ #男子おつまみ
24件のコメント
ハードル高いです🥩
ハンバーグやバターソテーした魚などにもあう「万能玉ねぎソース」と、本格的なフレンチの味が家庭でつくれる「赤ワインソース」の2種類のソースをご紹介しています！
今回のレシピの材料や作り方は概要欄で見てくださいね。
絶対w無理〜です💙
凄くソソりますけど🥩💙
高級レストラン🍴で出てきそうなメニューだぁ😊 万能玉ねぎソースにすし酢を入れましたが、酢の風味は残っているんですか？
男子には…万能玉ねぎソースで…ワイルドに、かぶり付いて欲しいなぁ！私は…赤ワインソースで…お上品に…食しましょうかね🍷🍴😋
ステーキソース、作ってみます‼️ステーキソースってなんで少し酸味がある方が美味しいんでしょうね？
心平ちゃんの『こんくらい？』『こんくらい？』『こんくらい？』可愛すぎですっ💕
熟成肉がぁーー(￣￢￣)
ステーキソースチャレンジしてみたいですが、熟成肉手に入らない～
ごちそうさま♪
熟成機、貸してww
めっちゃ美味しそうだけど、家でこれをやるのは難しそうだなぁ。。。
魚で試してみよう。
この肉を用意できないww
うまそう
ステーキを焼く時に、塩コショウは最後に入れないとダメ❗️とか言う料理研究家の人もいるのですが、なにが違って何に良いのか分かりません。どうしてでしょう❓
めちゃくちゃ美味しそうでした！お腹空く〜🤤❤️半年に一回ぐらいうちでステーキ焼くので、ソース作ってみます！
ゴモゴモと早口…
ゆっくり、しっかりと説明したらいいのに！
と、ワガママを言ってみました。
うまそうですね。
ソース真似します。
玉ねぎのソースも美味しそうですが、赤ワインソース😄‼️こんなに簡単に作れるなんて、カッコつけられるソース知りたかったので嬉しいです‼️熟成牛イイですね！めちゃくちゃ美味しそう‼️
いつも楽しみに見ています。分量通りに作りましたが、片栗の量が多かったのか、かなり固まってしまいました(TT)
あの熟成機駅のコインロッカー見たいに間仕切りして1日ナンボで利用できる未来来ないかなw
料理初めて、レシピどおりでチャレンジ、家内が誉めてくれました。
ありがとう😉👍🎶
手に入りづらいお肉使う動画見ても
食いしん坊なので腹立つだけ笑
玉ねぎソースをハンバーグにかけます！ソース美味しく出来ました😚❤️いつも、ソースとケチャップでソースつくるんですが、飽きたので😎
エシャレット？エシャロットでしょと思ったら本当に早摘み生らっきょ(エシャレット)がまさかの登場。ソースヴァンルージュにらっきょはないわ。エシャロットが手に入らない場合は玉ねぎで代用すべき。