5分で！ズッキーニのおかか和風サラダ　料理家藤野幸子がアップしました

ズッキーニのおかかサラダ

ズッキーニを生で食べる簡単料類。
あと一品、という時にも簡単にできます。
初夏から夏、ズッキーニが美味しい時期に、オススメです。
お好みで唐辛子や白胡麻をかけたり、タコを入れても美味しいです。

（材料）
ズッキーニ・・1本
しょうゆ・・大さじ３
白ワインビネガー・・大さじ３
万能ネギ・・適量
鰹節・・約カップ1/2

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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチンなど、テレビに多数出演。