【海老たっぷり贅沢かき揚げ丼】ミシュラン店・御成門之村の厨房潜入 Shrimp Kakiage Don Learn skills ビブグルマンのかき揚げの作り方
名古屋の名店で腕を磨いた店主、辻さんの技が映える至高のかき揚げ丼です。
型枠を使わず箸と網だけで油の中を泳がせながら丸く揚げていきます。
まさに職人技、そしてタレをかけた瞬間の音で一気に食欲を掻き立てられます。
かき揚げの常識を打ち破る、ほぼ海老！いや全部が海老のかき揚げ丼！
ご覧になればおわかりになります。
“Kakiage Don” cooked by Japanese tempura masters
日本名家烹制的“柿子盖饭”
일본의 튀김 명인이 요리하는 ‘튀김 덮밥’
天ぷら かき揚げ 之村（ゆきむら）
東京都港区新橋６丁目１３−１３ ジプラス新橋１Ｆ 03-6721-5343
定休日：日曜、祝日
三田線 御成門駅 徒歩3分 大江戸線 大門駅 徒歩7分
JR新橋駅 徒歩9分
Instagram https://www.instagram.com/tempura_yukimura/
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Island by Jarico
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