《ワンパン》牛乳消費に！手羽元バターチキンカレー

《ワンパン》牛乳消費に！手羽元バターチキンカレー

鶏手羽元と牛乳でお手軽簡単！⁣
カレールウを使わず作る⁣
一気に4人分のワンパンカレー⁣
牛乳消費にもぜひぜひオススメ！⁣
バターチキンカレーは⁣
意外とシンプルな材料で⁣
美味しくできちゃうんですよ～♪⁣
ぜひお試しください。⁣
⁣
【材料4人分】⁣
鶏手羽元 1㎏(18～20本)⁣
玉ねぎ 1個(大)⁣
トマト 1個(300g)⁣
牛乳 2カップ(400ml)⁣
バター 大さじ2＋1⁣
小麦粉 大さじ2⁣
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調味料》⁣
顆粒コンソメ 大さじ1⁣
おろしにんにく 小さじ1(チューブタイプ⁣
酒 大さじ3⁣
カレーパウダー 大さじ1⁣
しょうゆ、ウスターソース 各大さじ1⁣
塩こしょう 少々⁣
オリーブオイル 大さじ2⁣
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作り方⁣
準備》⁣
・玉ねぎは2㎝長さ、5㎜幅の薄切りにする。⁣
・トマトは2㎝角のざく切りにする。⁣
①⁣
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏手羽元を並べて表面に焼き色がつく程度、一度裏返して3分ほど焼く。⁣
②⁣
玉ねぎ、トマト、酒、顆粒コンソメ、おろしにんにくを加えてざっくり混ぜ合わせ、フタをして15分ほど弱めの中火で蒸し煮にする。⁣
③⁣
小鉢にバター（大さじ2）、小麦粉、カレーパウダーを均一になるまでよく混ぜ合わせておき、牛乳（大さじ2）を加えて、液状になるように混ぜ合わせる。⁣
④⁣
フタをとって全体を混ぜながらさらに5分ほど煮て、水分を飛ばしたら、牛乳、しょうゆ、ウスターソースを加え、③のルウも加える。⁣
⑤⁣
トロミがつくまで煮て、塩こしょうで味を整え、最後にバター（大さじ1）を溶かしいれて火を止める。⁣
⑥⁣
ご飯とお皿に盛り付ける。⁣
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ポイント⁣
＊バターと粉類が混ざりにくい時は電子レンジ600wで20秒加熱してください。⁣
＊牛乳（大さじ2）をルウに混ぜる時にも、混ざりにくい場合は電子レンジ600wで20秒加熱して混ぜ合わせて下さい。

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