【韓国の煮豆腐】作り置きおかず第3弾,韓国料理&在韓vlog,두부조림 ,how to make “spicy braised tofu”

【韓国の煮豆腐】作り置きおかず第3弾,韓国料理&在韓vlog,두부조림 ,how to make “spicy braised tofu”

#韓国料理 #豆腐 #作り置き

今日は、作り置きおかずの定番、
「冷めても美味しい韓国の煮豆腐」をご紹介します。

【材料】
・木綿豆腐　　　　1丁(300g)
・小ねぎ　　　　　1本
・椎茸　　　　　　1/2つ
・玉ねぎ　　　　　20g
・人参　　　　　　10g

・油　　　　　　　大さじ1

〔ヤンニョムの材料〕
・しょうゆ　　　　大さじ2
・ごま油　　　　　大さじ1
・粉とうがらし　　大さじ1/2(粗びき)
・砂糖　　　　　　小さじ1
・ニンニク　　　　小さじ1
・白ごま　　　　　少々
・水　　　　　　　100ml

※より辛くしたい時には、青とうがらし1つを
細かく刻んで追加します。