旬のお魚を楽しむ3つの料理｜夏野菜とパピヨット（紙包み焼き）｜激熱ごま油で仕上げる蒸し物｜タルタルたっぷりフィッシュサンド｜
一人なので小ぶり２尾で二日間楽しめました。
パピヨットは気分が上がり、蒸し物は熱々ごま油で仕上げて本格中華、フィッシュサンドは揚げたてをタルタルたっぷりで。
–memo–
魚の蒸物のタレ
醤油 大さじ１
日本酒 大さじ１
オイスターソース 小さじ１
—
曲
ピアノ弾きpianimoさん
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A/featured
9件のコメント
私も冷凍の白身魚ですが、南蛮漬けを作りました。
せいろ蒸し 美味しそう❗ 年寄り向きかもしれません 福岡でいさぎを知りました 瀬戸内では見たことありませんでした 玄界灘で良く採れるようです せいろが あるとやはり重宝しますね また欲しくなりました。 いろんな事 教えていただいて有り難うございます 包むと 飛びはね防ぐ事も出来そうです
どれもおいしそうですね アメリカでは すぐ警報器が鳴り響き ねぎにゴマあぶらをかけて 鳴り響き アジアン Peopleはと、、、、。。お叱りを受け 台所にうちわが 必需品になりました 片手でうちわをパタパタ 片手でお鍋 若かりし頃のお台所を思い出しています
蒸し物かぁ。。。忘れかけていました。ありがとうございます。
明日のお魚🐟屋さんには、中華蒸し用の白身魚を頼むことにします♪
ガラス容器（weckかな？）をご愛用なんですね⁉︎匂いが付かず、フタがあると重ね置きが出来て、プラスチック製より好きです！
はじめまして。楽しく拝見しております。
どのお料理も彩りが素晴らしく、食欲をそそります。また、この魚の蒸し物は、簡単でさっそく作ってみたいです。
日ごろ料理や趣味は時間と心に余裕がないとと思っていますがヒカさんのライフスタイルは理想です🥰
週末の畑仕事や収穫での料理、3人の息子は成人していますが未だにそれぞれの誕生日にはタルトを焼いていたり、年末には母と姉も一緒にお餅つきそしてお節…あっという間に一年は過ぎますがほんの少し自分を重ねてみてしまいます私事をすみません🙇またいろいろ参考にさせて下さい💕
初めてコメント送ります。
夫が介護施設に入所し、初めて一人暮らししてます。
料理が大好きなのに、自分の為だけにするのが苦痛になっていた所で、ヒカさんのユーチューブに出会い感激し、生きる糧❤を頂いた気がしました。
求めていたスタイルですが、まだ見始めたばかりなので今日はこれだけですが、またコメントします。
順番に全部観たいと思ってます。
一人でちゃんと生きて行きたいので
わー美味しそうです。
私は、イサキをかうと、塩焼きしかありませんでした。3種類もの差的なレシピ、参考にさせてもらいます。私は60代一人暮らしで、ついつい簡単なもを作りがちですが、ヒカさんのYouTube見て、大変勉強になりますし、元気もらえます。いつもありがとうございます😊
おはようございます。
どれも美味しそうですね。
揚げ物とタルタルコンビ！大好きです。
ただ、私は揚げ物が年々苦手になってきました。
強靭な胃袋が欲しいです。
私もお野菜をせいろでよく蒸しています。
美味しいですよね。
魚焼きグリルの掃除が面倒で
魚は包んで、フライパンで蒸し焼きが多いです。
包を開けるのも楽しみなんですよね。