【汁まで堪能する】絶品ロールキャベツの作り方（トマト味）・巻き方・隠し味をご紹介

【汁まで堪能する】絶品ロールキャベツの作り方（トマト味）・巻き方・隠し味をご紹介

絶品ロールキャベツ トマト味　材料（大4個）
キャベツ　4枚
玉ねぎ　1/2個

☆合いびき肉　200g
☆パン粉　大さじ3
☆卵　1/2個
☆塩　小さじ1/4
☆しょうゆ、みりん　小さじ1
☆こしょう　適量

水　200ml
トマトジュース　100ml
コンソメ　1個

◇みそ　大さじ1
◇ケチャップ、中濃ソース、みりん　小さじ2
◇塩　少々（お好みで調節）

①　キャベツの葉をたっぷりのお湯で3分ほど煮る。粗熱が取れたら芯を切る。
②　玉ねぎ、キャベツの芯をみじん切りにする。
③　ボウルに☆を入れて捏ねる。その後②を加えてよく混ぜる。
④　成形する（動画参照）
⑤　小さめの鍋に④を入れ、水・トマトジュース・コンソメを入れ、落とし蓋をして弱火で25~30分煮る（時々様子を見てひっくり返す）。
⑥　◇で味付けし、3~5分ほど煮る。

Cabbage Roll Ingredients for 4
4 cabbage leaves
1/2 onion

200g ground meat
1/2 egg
1 tsp soy sauce
1 tsp mirin
1/4 tsp salt
black pepper

200ml water
100ml tomato juice
1 chicken stock cube (consome)

1 tbsp miso
2 tsp ketcup
2 tsp chuno-sauce
2 tsp mirin
salt (season to taste)

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