簡単お手軽ハッシュドビーフ

フライパン一つで作れるお手軽なハッシュドビーフ。
基本のトマトソースを使えば、本格的な味が、簡単に味わえます。

【材料/2人分】

牛こま切れ肉・・200g
玉ねぎ・・1個

マッシュルーム水煮・・50g

ギリシャヨーグルト・・大さじ2

A
カゴメ基本のトマトソース・・1缶

赤ワイン・・大さじ2

中濃ソース・・大さじ2
砂糖・・小さじ1

おろしにんにく・・小さじ1/4

塩・・小さじ1/8

こしょう・・少々

小麦粉・・大さじ1

オリーブオイル・・大さじ1/2

バター・・10g

ご飯、粗びき黒こしょう・・各適量

〈お好みで〉
パセリのみじん切り・・少々

【作り方】
①玉ねぎは、くし切りしたものをさらに横半分に切る。

②Aを全て混ぜ合わせる。

③牛肉に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
④フライパンにオリーブオイルを温め、③をさっと炒めて一旦取り出す。

⑤同じフライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

⑥④の牛肉を戻し、マッシュルーム、Aを加え、蓋をして5〜6分煮る。

⑦器にご飯とハッシュドビーフを盛り、ギリシャヨーグルトをのせ、黒こしょうをふる。お好みでパセリを散らす。