【さつまいものミルクシチュー】ルーいらずで簡単！さつまいものやさしい甘みとホクホク食感♪｜macaroni（マカロニ）

【さつまいものミルクシチュー】ルーいらずで簡単！さつまいものやさしい甘みとホクホク食感♪｜macaroni（マカロニ）

「さつまいものミルクシチュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいもや鶏肉、玉ねぎなどを加えた具沢山のシチューです。牛乳と薄力粉を使って手軽に作ることができますよ。さつまいものやさしい甘みと牛乳のコクがよく合って、心も体もほっこり温まります。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/130927

■調理時間：30分

■材料（3〜4人分)
・さつまいも：1本（約350g）
・鶏もも肉：200g
・玉ねぎ：1個
・にんじん：1本
・牛乳：200cc
・水：200cc
・薄力粉：大さじ2杯
・コンソメ：小さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・バター（無塩）：10g
・サラダ油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・にんじん、玉ねぎは皮をむきます。
・鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
・さつまいもは1cm幅の半月切りにし、水にさらします。
・にんじんは1cm幅の輪切りに、玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
1. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。少ししんなりしてきたら鶏もも肉をを加え、白っぽくなる程度に炒めます。
2. にんじんを加えてさらに炒め合わせたら、一度火を止め、薄力粉を加えて全体に行き渡るように混ぜ合わせます。
3. 混ざったら再び火をつけ水を加えてなめらかになるまでよく混ぜます。コンソメ、塩、こしょうを入れて軽く混ぜたら、フタをして弱火で5分ほど煮込みます。
4. 5分経ったらさつまいも、牛乳を加えて混ぜ合わせ、フタをして弱火で10分ほど煮込みます。焦げつかないよう、ときどき全体を鍋底から混ぜ合わせてください。
5. 最後にバターを加えて全体を混ぜ合わせます。器に盛り付けてパセリをトッピングしたら完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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