簡単すぎる 大葉の納豆冷製パスタ

簡単すぎる 大葉の納豆冷製パスタ

今回は季節を先取りし、夏にピッタリな大葉たっぷりの冷製納豆パスタを作りました。
納豆に卵白が入っているのでふわふわ、とろとろで食べやすく、ヘルシーになっています。
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大葉の納豆冷静パスタ
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■材料
乾麺（パスタ）100g(1人前)
白出汁　　　　20g
大葉　　　　　10枚
ミョウガ　　　1個
卵　　　　　　1個
醤油　　　　　少々
刻みのり　　　少々
塩　　　　　　適量(麺茹で用)
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■作り方
調理手順
1. 大葉、ミョウガをカットする。
2. 卵を卵白て卵黄に分ける。
3. 納豆を容器に入れ、付属のタレと卵白を入れて良く混ぜる。
4. ボウルに白出汁、醤油を入れて混ぜ、タレを作る。
5. フライパンにお湯を沸かし、塩を入れて溶かす。
6. 麺をゆっくりと入れ、市販の袋に書いてある時間にプラス1分多く茹でる。
7. 茹で上がった麺の湯を切り、氷水に入れてしめる。
8. 良く冷えたら、しっかり水気を切り、タレと絡める。
9. お皿に麺、納豆、大葉、ミョウガ、刻みのりの順番で盛り付ける。
10. 最後に卵黄を乗せて完成！
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■3つのポイント
(1) 味付けは気持ち濃いめで。
(2) 麺の茹で時間は袋の表記時間にプラス1分して茹でる。
(3) しっかりと氷水で冷やして、水気を切る。
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簡単なので皆さんも是非、作ってみてください。

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#納豆パスタ #大葉 #冷製パスタ