【かぼちゃをほくほくに仕上げる】豚肉とかぼちゃの煮物
#料理 #Web食堂 #豚肉
【材料】
かぼちゃ 1/4個
豚小間 200g
[煮汁]
水 200㏄
めんつゆ 大さじ3
酒 大さじ2
しょう油 大さじ0.5
【作り方】
1.かぼちゃは、種とわたを取って一口大に切り分けたら、
水に30分ほど漬けておきます。
2.豚肉は、10%の酒をもみ込んで30分ほど置いておきます。
煮る直前に、1%の塩をもみ込んでください。
3.鍋にかぼちゃを並べてから煮汁の材料を入れて、落としぶたをしたら
弱火で10分ほど煮込みます。
4.落としぶたを外して豚肉を並べたら、クッキングシートをかぶせて
2~3分煮込みます。
#豚肉料理 #かぼちゃ #煮物
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