【鶏肉と冬瓜のとろとろ煮】簡単煮物レシピ♪
夏が旬の冬瓜ですが、直売所で発見！
直売所は毎日いろいろな野菜が出荷されて楽しいですね♪
普通のスーパーでは見かけない野菜もあったり。
今日は鶏肉と一緒に煮ました。
今の時期冬瓜が見つからなければ、下茹でした大根に代用しても美味しいです。
ー Time List ー
0:28 冬瓜を切る
1:15 煮る
2:18 とろみをつける
2:32 できあがり
ー Recipe ー
『鶏肉と冬瓜のとろとろ煮』（調理時間：約20分）
【材料】 4人分
・鶏肉 1枚
・冬瓜(小) 1個
・生姜 1片分
・水 300ml
A醤油 大さじ2
Aみりん 大さじ2
A酒 大さじ2
A鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
B水 大さじ2
B片栗粉 大さじ1
・青ねぎ(斜め切り) 適宜
【作り方】
① 冬瓜は種とわたを取り除き、皮を剥いて一口大に切る。
生姜はすりおろし、鶏もも肉は一口大に切る。
② 鍋に冬瓜、水を入れて強火にかける。
沸騰したら鶏肉、Aを加えて落とし蓋をして中火弱で10分程煮る。
③ 具材に火が通ったら生姜を加えて混ぜる。
④Bの水溶き片栗粉を加え、混ぜながら中火で熱しとろみをつける。
⑤器に盛り、お好みで青ねぎを添える。
*1時間程置いておくと、味がより染み込みます◎
ー SNS ー
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