夏が旬！冬瓜の下処理

夏が旬！冬瓜の下処理

冬の瓜と書くのに、なぜか夏が旬！？
熟すと皮がかたくなり、冬まで保存できることから、冬瓜と名付けられました。
汗とともに失われるビタミンを補給してくれ、夏バテにとても良いそうです。
下処理が邪魔くさそうなので、我が家で調理したことはありませんでしたが、見ていると意外とそうでもない感じです。
一度、挑戦してみたいです。