オクラとささみのわさび酢マリネの作り方

オクラとささみのわさび酢マリネの作り方

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▶︎▷材料(2人分)
・オクラ・・・4本
・ささみ・・・150g
・酒・・・大さじ1
・みょうが(せん切り)・・・1/2本分
（A）
・おいしい酢・・・1/2カップ
・おいしい しょうゆ・・・小さじ1/2
・わさび・・・小さじ1/2

▶︎▷作り方
① 　オクラにおいしい塩(分量外)をふり、表面をこすり熱湯で2分ほどゆでる。ガクを切り、斜めに2等分に切る。
②　 筋を取ったささみを耐熱容器に入れ、酒をふりかける。軽くラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分ほど加熱した後、食べやすい大きさに裂く。
③　 ①と②を器に盛り、(A)をまわしかけ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど漬ける。仕上げにみょうがを添える。

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