【簡単料理】超絶美味！サーモンのマヨマスタード焼きの作り方レシピ｜姫ごはん

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★サーモンのマヨマスタード焼き　レシピ
≪材料1人分≫
サーモン　1尾
　酒　大さじ1
　塩　少々
パルメザンチーズ　大さじ1
マヨネーズ　小さじ2
粒マスタード　小さじ2
スナップエンドウ　1本

≪作り方≫
１．サーモンは、塩・酒をかけて10分くらいおく。
　　スナップエンドウは、筋を取って半分に割いてサッと茹でる。

２．パルメザンチーズ・マヨネーズ・粒マスタードを混ぜる。

３．１．のサーモンをキッチンペーパーで水気をふき取る。

４．耐熱容器にマヨネーズ（分量外）を塗って、
　　サーモンの上に２．をのせて200℃のオーブンで10～15分くらい
　　焼き色がつくまで焼く。

５．お皿に盛り付け。
　　茹でたスナップエンドウを添えて完成です☆

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★菜の花と玉ネギの味噌汁　レシピ
≪材料1人分≫
菜の花　2本
玉ネギ　1/6コ
カニかまぼこ　2本
水　200㏄
味噌　小さじ1/2
白だし　小さじ1/2
　　
≪作り方≫
１．菜の花は、長さを3等分にする。
　　玉ネギは、スライスする。
　　カニかまぼこは、長さを半分にする。

２．鍋に水を入れて沸かし、１．を入れてやわらかくなったら
　　味噌、白だしを入れて味を整える。

３．器に盛りつけて完成です☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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