【365日のパンとスープ】白ねぎとベーコンのポタージュ

【365日のパンとスープ】白ねぎとベーコンのポタージュ

【365日のパンとスープ】白ねぎとベーコンのポタージュ
（instagramアカウント naomiiii61 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・長ねぎ：2本
・ベーコン：2枚
・水：200cc
・調整豆乳：200cc
・コンソメ：小さじ1と1/2杯
・オリーブオイル：大さじ1/2杯

＜トッピング＞
・オリーブオイル：適量
・粗挽き黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・長ねぎは小口切りにします。
・ベーコンは5mm角に切ります。

■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて熱し、ベーコンを入れて脂が出るまで焦がさないように弱中火で炒めます。

②長ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。水を入れてひと煮立ちさせ、フタをして弱火で5分煮込みます。

③ブレンダーで長ねぎの形がなくなるまで撹拌させます。※ベーコンの形は少し残っても大丈夫です。

④豆乳を加えて再度温め、器に注いでオリーブオイル、黒こしょうをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
牛乳でもおいしく作れます。ハンドブレンダーを使用の際は、商品によっては傷がつくことがありますので、必要な場合はガードなどをお使いください。

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