みんな大好き肉じゃががおしゃれに！新じゃがと新玉ねぎのトマト肉じゃが【レシピ動画】

今回は定番の肉じゃがを洋風にアレンジ♪新じゃがと新玉ねぎのトマト肉じゃが
です！
通常の肉じゃがより調味料も少なく、切った材料を煮込むだけなのでとっても簡単！
冷まして次の日も食べられるので常備菜としてもぴったりです^^

ポイントはトマトの酸味は煮すぎると酸味が半減するので、煮崩れる前に火を止めること
逆に酸味が苦手な方は煮崩れするまで煮込むのがオススメです^^

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【材料】1～2人前
▼具材
トマト　2個
新玉ねぎ　1個
新じゃが　2個
（新じゃが、玉ねぎ共に250g程度のものを使用）
豚バラ肉　200g

▼煮込み調味料
すき焼きのタレ　120g
トマトジュース（食塩無添加）　300g

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【調理方法】

1.具材を切っていく　0:05
トマト2個は1/6カットにし、玉ねぎは食べやすい大きさに切る
新じゃがは茹でたものを同じく食べやすい大きさに切っていく
最後に豚バラ肉も食べやすい大きさに切って完了

2.鍋に調味料を混ぜ具材を煮込む　0:39
すき焼きのタレとトマトジュースを入れ、切った具材を入れていく
蓋をして沸騰するまで待ち、沸いたらアルミホイルで落し蓋をします
アルミホイルの真ん中に切れ目を入れることで、アルミが浮いてこなくなります
そのまま弱火で10分煮込む

3.　盛り付け　1:33
トマトを入れ5分煮込んだら完成！
彩りに緑を添えると仕上がりが綺麗です
一晩寝かせると味が染み込み、トマトの酸味も落ち着くのでお好みの時間で召し上がってください^^

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【ポイント】
お肉は今回薄切りの豚バラ肉を使いましたが、ほかにも牛肉や鶏もも肉、下茹でした豚バラブロックなどを使っても美味しいです^^

★洋風のトマト料理にはベーコンを使った炒め料理がよく合います^^
春に食べたい簡単一品！筍とベーコンのバター醤油炒め【レシピ動画】

#肉じゃが #レシピ動画 #北の家族
#献立 #トマト

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