秋の味覚！鮭のちゃんちゃん焼き

秋の味覚！鮭のちゃんちゃん焼き

【秋の味覚！鮭のちゃんちゃん焼き】

今回は鮭を使った秋の料理『ちゃんちゃん焼き』です！スキレットではなくてもアルミホイルで包んで作ることができるのでお手軽ですよ♪ 鮭を裏返すのが少し早かったのですが、皆さんは丁度なタイミングで裏返して下さいね☆ お好みでキノコなどを追加しても良いかと思います！

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《用意するもの》
☆ UNIFLAME スキレット 10インチ
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※ 使う前にシーズニングをしておきましょう！
☆ LODGE(ロッジ) マックステンプ ハンドルミット
http://amzn.to/2shBqQD
・アルミホイル
・革手袋 x 1
・軍手 x 1
※ 革手袋だけだと熱いです。軍手だけも危ないからやめましょう！特に滑り止めのついている軍手はゴムが溶けて危ないです！
※ スキレット用のハンドルカバーあると便利です♪
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《食材》
・鮭
・野菜
・バター
・酒
・味噌
・みりん
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《手順》
1. 味噌・みりん(大さじ2)・酒(大さじ1)を入れて混ぜ合わせる
2. 熱したスキレットに油をひき、鮭の皮面を下にして燒く
3. 裏返したらバターを入れ、野菜と混ぜ合わせた味噌を入れたらアルミホイルをかぶせ蒸し焼きにする
4. 蒸しあがったら完成！
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参考になった場合は、ぜひ感想をコメント欄で教えてください♪

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