【介護ごはん】舌で潰せる、甘辛和風おろしハンバーグ

お肉のジューシーさを閉じ込めた、歯茎や舌で潰せるソフト食ハンバーグレシピ☆
繊維や水分が多い大根おろしも、風味を残しながら噛む力や飲み込む力が弱い方にも
食べやすいゼリー状になっているので、オススメです。

ソフト食とは？
普段のお食事をミキサーや凝固剤を使ってゼリーやムース状にして、咀嚼しやすく誤嚥しにくくした食事形態です。

※噛む力や飲み込む力は個人個人で違います。
軟らかさは合っているのか？安全に食べることができるのか？など不安な場合は、医師や歯科医にご相談下さい。

今回、使用した固形化補助粉末は、「まとめるこeasy」という商品です。
気になる方はコチラをチェック！
https://www.clinico.co.jp/products/series/powder/matomeruko_easy.html

セントケアお食事サイト「ごはんde笑顔」ではこの他にも「簡単レシピ」「介護食レシピ」などお役立ちレシピを多数掲載中！
「ごはんde笑顔」https://gohan-egao.saint-care.com/

#介護飯 #介護ごはん #セントケア #ずっとおうち