【大分名物とり天】驚きの美味しさ！柔らかさになるコツと作り方！これでお店の味超せます！
【目次】
00:40 ムネ肉の切り方（繊維を断ち切る切り方）詳しく解説
02:10 調味料に漬け込む
02:51 特製酢醤油を作る
03:21 天ぷら衣を作る
04:03 天ぷらを揚げる
04:48 盛り付け
☆大分名物とり天のご紹介です！驚くほど柔らかくなるムネ肉の切り方！どこよりも詳しく解説しております！ご感想やコメントお待ちしております！
【大分名物 とり天材料】
☆2人分
・鶏ムネ肉 1枚
・酒 小さじ2
・醤油 小さじ2
・塩・胡椒 少々
・おろし生姜 小さじ1/2
・おろし大蒜 小さじ1/2
・ごま油 小さじ2
☆天ぷら衣
・マヨネーズ 大さじ1
・冷水 75ml
・薄力粉 30ｇ
・片栗粉 30ｇ
☆特製酢醤油
カボス果汁 大さじ1（1個分）
お酢 大さじ1
醤油 大さじ1
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10件のコメント
☆【詳しい解説付きで失敗なし！】大分名物とり天のご紹介です！衣はサクッと、中はやわらかジューシーな極上とり天！
ご飯のおかずに、ビールのお供に、冷めても柔らかく、下味がしっかり付いているのでお弁当にもピッタリですよ😊✨ご感想やコメントお待ちしております！
きなこさーん！このとり天凄すぎです！ほんと感動😂❤
柔らかさも味付けも抜群で家族全員大大大満足でした💖✨ あとむね肉の切り方の説明もめっちゃ分かりやすかったです😲✨
大分県民です♨️
唐揚げの町に住んでますが
とり天が食べたくなって
こちらを観ました。
わかりやすすぎて、感動！
切り方、ありがとうございます
さっそく今日作ります！
うまそー😊
6回位、作り方を変えてみましたがこの切り方・味付けが１番美味しかったです。柔らかくて冷めても臭みがなかったです。
For the first time i see picture of chicken breast cuts with lines shows the fibers
Thank you very much!!!
味付けが濃くないのにニンニク生姜がきちんと効いていて、とても美味しかったです！定番にします。
口を開けて食べてる音が下品で不快だった。
はじめまして。マヨネーズを入れるのは初耳ですありがとうございます。やってみますね。
つわりで暫くキッチンに立つのがつらく…久しぶりに夫に手料理を作ってあげたくてこちらを作りました！
手軽なのに柔らかくて美味しくて感動しました。本当に感謝です😢