【クリスマス料理】簡単なのに華やか！パーティーご飯

【クリスマス料理】簡単なのに華やか！パーティーご飯

使っているお皿などは楽天ROOMに載せてます↓
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＜関連動画＞
去年のクリスマス料理動画

意外と簡単に作れる！ワンプレートおせち

＜レシピ＞
◎ミートローフ
(10cm×18cm×7cmのパウンドケーキ型使いました）
＝材料(4人分)＝
・玉ねぎ…1/2個
・人参…1/2本
・バター…大さじ1
・パン粉、牛乳…大さじ3〜4ずつ
・合い挽き肉…300g強
・卵…1個
・塩胡椒、ナツメグ…少々
・ゆで卵…3個

＝作り方＝
1.玉ねぎと人参を細かくみじん切りして
　バターで炒めて火が通ったら冷ましておく
2.ボウルにパン粉を入れ牛乳でふやかし、
　合い挽き肉、卵、塩胡椒・ナツメグと1を加え
　しっかり手早くこねてタネが完成
3.クッキングシートを敷いたパウンドケーキの型に
　タネを深さ2cmくらい詰めたらゆで卵を並べ
　しっかり押し込み、上からタネを覆いかぶせ
　隙間ができないようにギュッと押して詰める
4.200度に余熱したオーブンで35〜40分くらい焼いたら完成
　※ケチャップつけて食べました！

◎ポテサラツリー
＝材料(小さめ3つ分)＝
・ジャガイモ……3個
・きゅうり……1/2本
・ハム……4枚
・酢……小さじ1
・マヨネーズ……大さじ3〜4
・粒マスタード……小さじ1/2
・塩胡椒……少々
・飾り用の人参やきゅうり……少々

＝作り方＝
1.ジャガイモの皮をむき食べやすい大きさに切り
　水にさらしアクを抜く
2.耐熱容器に水気を切ったジャガイモを入れて
　600Wの電子レンジで6分加熱
　※ジャガイモの大きさやレンジの種類で
　　加熱時間は調整してください
3.ジャガイモを熱いうちにマッシャーで潰す
4.きゅうりを薄く輪切りして塩を振って　
　揉み込み少しおき、余分な水分が出たら絞る
5.マッシュしたジャガイモに細切りしたハム、
　水気を絞ったきゅうり、マヨネーズ、
　粒マスタード、塩胡椒を加えよく混ぜてポテサラ完成
6.ポテサラを小さめの円錐型に成形し、
　飾り用の人参やきゅうりのスライスを側面に巻きつけ、
　クリスマスらしいピックを上に挿してできあがり

◎リースのカルパッチョ
＝材料＝
・鯛の刺身
・ベビーリーフ
・きゅうり
・塩胡椒
・ピンクペッパー
・オリーブオイル
・バルサミコ酢orホワイトビネガー
・レモン汁

＝作り方＝
1.お皿に洗ったベビーリーフと鯛の刺身を
　リース状に並べる
2.調味料を混ぜてかける
3.スライスしたきゅうり3枚を
　リボン状に形を整えてのせて完成

◎ジェノベーゼパスタ
パスタを茹でて市販のジェノベーゼソースを和えてできあがり
（全部しっかり作ると大変なのでパスタは手を抜きます！笑）

キューピーのイタリアンテバジルソースが美味しすぎました↓
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※調味料の量はお好みに合わせて調整してね！

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