10分で1食レシピ「あっさりカレーうどん」を高橋善郎さん（料理研究家）が実演！　10分で1食リアルタイムレシピPART12-3日目

10分で1食レシピ「あっさりカレーうどん」を高橋善郎さん（料理研究家）が実演！　10分で1食リアルタイムレシピPART12-3日目

人気料理家高橋善郎さんが、10分以内に1食（1人分）作る段取りを実演！
今回の3日献立のテーマは「10分でできるお手軽一人鍋」
3日目は、「あっさりカレーうどん」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=3661

■材料（1人分）
《あっさりカレーうどん(565kcal/1人あたり)》
うどん(ゆでタイプ)：1玉
豚こま切れ肉：70g
長ねぎ：1/2本
玉ねぎ：1/2個
しめじ：1/4パック
春菊：20g
片栗粉：大さじ1
七味：少々
【A】水：400cc
【A】めんつゆ：100cc
【A】カレー粉：大さじ1
こしょう：少々

■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
豚こま切れ肉：150g
トマト：1個
玉ねぎ：1個
しめじ：1パック
豚ひき肉：100g
長ねぎ：1本
春菊：少量タイプ1袋(80g)
うどん(ゆでタイプ)：1玉(200g)

■作り方
1：鍋に【A】を入れ、弱火〜中火で火にかけ、うどんを入れる。

2：野菜を切り、しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。春菊は2〜3cm幅に切る。豚肉に片栗粉をまぶす。

3：鍋に豚肉を入れ、ゆがくようにしてほぐす。長ねぎ、玉ねぎ、しめじを加え、さっと煮立たせる。

4：火を止め、春菊をちらし、こしょうと七味をふる。

▶調理のポイント！
■沸騰させると分離するので沸騰させない。豚肉を入れてから強火にすると固くなるので、入れてからは沸騰させない。
■片栗粉をまぶすことでしっとりとした食感をプラスするのと自然なとろみをつける。

10分で1品リアルタイムレシピとは？
▶10分で効率よく1品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。

■監修
★ 監修・出演
高橋善郎さん（料理研究家）
https://nadia-artists.com/takahashi/

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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