伝説の家政婦志麻さんの【しっとりだし鶏ハム】

ダイエットしている方や、体を鍛えている方が好きだと思います。あ！そのまえにもう知っていると思いますが、、、志麻さんのレシピで一番人気があるのはこれと聞きましたので作ってみました！

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騒音のない世界
効果音ラボ
OtoLogic(CC BY 4.0)

材料
鶏胸肉1枚（250ｇ）
片栗粉　適量
めんつゆ濃縮４倍50ｍｌ
水400ｍｌ

プチトマト　1/2パック
青じそ　２、３枚
タマネギ　1/4
レモン　1/4
オリーブオイル　小さじ1
めんつゆ濃縮４倍　大さじ1

手順
＜ソース＞
プチトマト1/4～1/8ぐらいの大きさに切る、青じそは粗みじん切り、
タマネギはみじん切りし、水にさらし水気を絞る
ボウルにすべて入れ、オリーブオイル、めんつゆ、レモン汁を入れ混ぜ合わせる

＜鶏胸肉＞
皮があれば皮をとり、観音開きにします。
フォークで穴をあけ、片栗粉をまぶします。

フライパンや鍋に、めんつゆ50ｍｌと水400ｍｌを入れ沸騰させ、
余分な片栗粉をはたいた鶏胸肉を入れ、フタをし、再度沸騰したら火をとめ２０分ほど放置します。
２０分ほどたったら、火が通っているか念のため確認します。
食べやすい大きさにきり、皿に盛り、先ほど作ったソースをかけたらできあがり

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