【ささみレシピ】ささみのチキンナゲット！お弁当にも！の作り方、レシピ　N.D.Kitchen

【ささみレシピ】ささみのチキンナゲット！お弁当にも！の作り方、レシピ　N.D.Kitchen

【材料】2人分
ささみ　3本（200gくらい）
豆腐　100g
卵黄　1個分
薄力粉　大さじ1
片栗粉　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
乾燥バジル　　小さじ1/2

付け合せ
ブロッコリースプラウト
レモン

揚げ油　適宜

【作り方】
1.ささみは適当な大きさに切り、タタキを作るように刻む。ひき肉ほど細かくなくてOK。
粘りが出たらボウルに入れる。
2.1のボウルに豆腐　100gを加えて混ぜる。
卵黄　1個、薄力粉　大さじ1、片栗粉　大さじ1を加えよく混ぜる。
3.2に乾燥バジル　小さじ1/2、マヨネーズを大さじ1を加えてさらによく混ぜる。
4.フライパンに1cmくらいの高さにサラダ油を180℃くらいに熱し、3の混ぜた材料をスプーン1杯ずつすくって入れる。
5.4がきつね色になったらひっくり返し、もう同じくらいの色合いになったら、皿に取り、油をきる。
6.付け合せとともに皿に盛って完成！

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