みんなが大満足できるメニュー レンジ蒸し豚と野菜の香味だれがけ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(細切れ)・・・150g
しめじ・・・50g
白菜・・・1/8株
蓮根・・・8cm
ブロッコリー・・・1/2株
料理酒・・・大さじ2
塩・・・少々
ミニトマト・・・6個
A: ごま油・・・小さじ1
A: 豆板醤・・・小さじ1
A: ポン酢醤油・・・大さじ4
A: にんにくのみじん切り・・・1/2片分
A: 長葱のみじん切り・・・1/2本
A: 生姜のみじん切り・・・1かけ分
【手順】
(1) Aの材料を混ぜ合わせて香味だれを作る。
(2) 白菜はざく切りにする。
(3) ブロッコリー、しめじは小房に分ける。
(4) れんこんは5mmの厚さの輪切り、大きければ半月切りにし5分水にさらす。
(5) 耐熱皿に白菜を広げ、残りの野菜を上に乗せ、塩をふる。
(6) 豚肉を1枚ずつ広げてのせ、料理酒を全体にふる。
(7) ふんわりとラップをかけ、電子レンジで600Wで6分20秒加熱する。
(8) 肉の色が完全に変わったら香味だれをかける
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