【vol.29】教えて、りこさん！ キャベツ1玉使い切りレシピ

【vol.29】教えて、りこさん！ キャベツ1玉使い切りレシピ

AMARCで毎週水曜日に
「身体リセット3×3レシピ」の連載をUPして
くれている、料理家の山脇りこさんをゲストに
お迎えしてお届けします。

今回は、AMARC編集部からのリクエストで
キャベツ１玉を使い切る
３つのレシピを教えていただきました。

甘くて美味しいキャベツ。
葉から芯まで、余すことなく美味しく食べられて
簡単に作れるレシピです。

0:00〜オープニング
2:40〜キャベツとベーコン、あさりの豆乳スープ
8:20〜キャベツと豚バラのショウガ風味、ふたり鍋
15:16〜キャベツとラディッシュ、にんじんのヨーグルト味噌漬け

りこさん監修のAMARCオリジナルエプロンの
詳細はこちらから↓
https://amarclife.com/others/20210924-amarcstore-originalapron

・キャベツとベーコン、あさりの豆乳スープ
【材料（2人分）】
キャベツ　外側の葉を４枚ほど
あさり　 200g
ベーコン　 3枚
豆乳　500ml
塩　 小さじ１/2
酒　大さじ1
水　大さじ1
オリーブオイル　小さじ1
黒胡椒　お好みで好きなだけ

・キャベツと豚バラのショウガ風味、ふたり鍋
【材料（2人分）】
キャベツ　1/2 個　（葉も芯も含む）
豚バラ　200g
しょうが　 50g
醤油　大さじ１
酒　 大さじ２（👉多めにしていただいてもOKです。鍋の大きさにもよるので、加減してください。（動画内では、多めに入れております））
みりん　大さじ１
水　 300ml

・キャベツとラディッシュ、にんじんのヨーグルト味噌漬け
【材料（食べやすい分量）】
キャベツ（内側）100gほど
にんじん　半本
ラディッシュ　４個
味噌　大さじ２
ヨーグルト（無糖）大さじ２

AMARC
https://amarclife.com

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