【DAIGOも台所】にんじんとゴボウの炒めもの｜食感が楽しい♪

【DAIGOも台所】にんじんとゴボウの炒めもの｜食感が楽しい♪

【にんじんとゴボウの炒めもの】
＜材料（2人分）＞
にんじん　60g
ごぼう　80g
セロリ　60g
豚ひき肉　80g
しょうが（みじん切り）　小さじ1
にんにく（みじん切り）　小さじ1
青ねぎ（小口切り）　2本
花椒粉（ホァジャオフェン）　適量
サラダ油　適量

☆炒め調味料
甜麺醤（テンメンジャン）　小さじ2
砂糖　小さじ1
しょうゆ　大さじ2
ごま油　小さじ1

＜作り方＞
1.にんじん、ごぼう、セロリは6cm長さ、2mm角の細切りにする。
2.鍋にサラダ油大さじ1を熱し、ごぼうを中火でしんなりするまで炒め、にんじん、セロリの順に加えて炒めて取り出す。
3.油を足して豚ひき肉を中火で炒めて端に寄せ、しょうがとにんにくのみじん切りを加えて弱火で炒め、甜麺醤を加えて炒め、2を戻し入れて強火で炒める。
4.炒め調味料の砂糖、しょうゆを加えて強火で炒め、青ねぎの小口切りを加えて炒め、ごま油を加えて仕上げ、器に盛り、花椒粉をふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro