かぼちゃの甘辛炒め【簡単料理シリーズ】しっかり味の弁当おかずにおつまみに最高！

かぼちゃの甘辛炒め【簡単料理シリーズ】しっかり味の弁当おかずにおつまみに最高！

かぼちゃを甘辛く煮たのも美味しいですが、薄い目に切って炒めてから甘辛い味をつけると早く出来てしっかり味のお弁当おかずになります。
もちろんおつまみやおかずにも最適です。

材料(3～4人分)
かぼちゃ　　250ｇ(1/4個)
油　　　　　　大さじ2
いりごま(白)　小さじ2
合わせ調味料
　さとう　　　　大さじ1と1/2
　うすくち醤油　大さじ1
　みりん　　　　大さじ1
　お酒　　　　　大さじ1

作り方
①かぼちゃは5mmくらいの厚さに切り、さらにそれを3つに切ります。
②フライパンを中火の弱火にかけて油をしいて、①のかぼちゃを重ならないように並べます。
③かぼちゃに焦げ目がついて来たらひっくり返します。
④合わせ調味料を流し入れて中火から強火で(様子を見ながら)調味料の水分を煮詰めます。
⑤火を止めて白ごまを全体に混ぜたら出来上がりです。
◆写真による作り方はここにあります。
https://cookpad.com/recipe/5088015

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