きゃらぶきの作り方・プロが教えるレシピ【ごはんのお供】

きゃらぶきの作り方・プロが教えるレシピ【ごはんのお供】

この動画を見ていただければ伝統の味を守り続けて130年のしぐれレシピを公開します。

＜きゃらぶきの材料＞
ふきの水煮　2
みりん大さじ2
醤油　大さじ2杯
砂糖　大さじ2
酒　大さじ2

＜きゃらぶきの作り方・レシピ＞

今回はふきの水煮を２つ使います
ふきが旬な時期は,生のふきを使うがオススメです

ふきをざるに出して水で洗います

ふきを半分に切ります

醤油を大さじ２杯入れます
みりんを大さじ２杯入れます
お酒を大さじ２杯入れます
砂糖を大さじ２杯入れます

強火で火をつけてあたためます

沸騰し始めたらふきを入れます

火を弱めて煮詰めます

汁がなくなって色がついたら
火を止めて盛り付けます

#しぐれ煮#レシピ#作り方#ふき

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創業130年　喜太八時雨本舗
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伝統の味を守り続けて百三十年・・・
三代目・四代目・五代目と受け継がれた味は、昔ながらの手作りのなさえる業。
お客さんからの「昨日のしぐれ最高だったよ」という声を聞くのが一番うれしい。
もっとうまいものをつくってやろう、もっとあの人の望む味を考えてやろうじゃないか。

旬を感じながら・・・時代を感じながら・・・
精魂込めて丹念に仕上げた”しぐれ”
心ゆくまでご賞味あれ

喜太八時雨本舗
〒510-0092
三重県四日市市新町１番８号
TEL 0120-17-4908

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