【ちょ～～簡単揚げ物】鶏のささみ梅大葉はさみ揚げ！　バッター液いらず。パン粉だけで揚げ焼きします。

【ちょ～～簡単揚げ物】鶏のささみ梅大葉はさみ揚げ！　バッター液いらず。パン粉だけで揚げ焼きします。

～レシピ～
材料　２人分
ささみ　５枚
大葉　３～５枚（大きさによります）
梅　小さめのものの場合10～12個
塩　適量（使っているのはアジシオなので、塩の場合は押さえてください）
パン粉

１　梅を叩いてペースト状にする。荒く千切りした大葉を途中で加える。5等分にしておく。
※最初から一緒だと大葉も粉々になります。
２　ささみを水洗いして、水気を取る。
３　ささみを開き、それをとっかかりにして筋を取る。
４　梅ペーストをささみを開いて塗る。閉じたら、両面に少量の塩を振る。
５　４を平たいところにおいたパン粉にぎゅうぎゅう押しつけて、直接パン粉を付ける。目安は厚さ半分。
６　多めの油で揚げ焼きにしてできあがり。目安は4分くらい。

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#鶏のささみ #梅干し #猫