タコとセロリのポキ風
簡単でヘルシーなメニューです。セロリの風味と食感がおしゃれなアクセントになります。
タコ以外でも、まぐろやサーモンでも美味しくできます。
〈材料〉
・ゆでだこ ・・・ 100g
・アボカド ・・・ 1個
・セロリ ・・・ 15cm
・レモン汁 ・・・ 大さじ1/2
＊ナンプラー ・・・ 大さじ2/3
（※醤油でも代用可）
＊おろしにんにく ・・・ 大さじ2/3
＊砂糖 ・・・ ２つまみ
・ごま油 ・・・ 大さじ1/2
・薬味（香菜、青ねぎなど） ・・・ 適量
〈作り方〉
①セロリは筋を取り、7㎜角に切る。ゆでだこはぶつ切りにする。
②アボカドは縦半分に切り、種を取り除いて皮を剥く。さらに縦3等分、横3等分に切り分け、レモン汁をかける。
③ボウルに＊を入れてよく混ぜる。
④切ったセロリ、ゆでだこ、アボカドを入れて混ぜる。5分置いてなじませ、ごま油を入れて混ぜる。
⑤皿に盛りつけ、薬味（香菜、青ねぎなど）を散らす。
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