[韓国家庭料理] 韓国の作り置きおかずの定番 じゃがいも炒め

[韓国家庭料理] 韓国の作り置きおかずの定番 じゃがいも炒め

☆じゃがいも炒め
🇰🇷韓国語で감자(カムジャ)じゃがいも
                    채(チェ)千切り
볶음(ポックン)炒め

             ご視聴ありがとうございます😊
韓国では何種類もの作り置きおかずを作る家庭が多く作り置きおかず、常備菜を韓国語で밑반찬(ミッパンチャン)と言います。
定番の豆もやしナムル、ほうれん草ナムル、ちりめんじゃこ炒めや黒豆煮など、たくさんの数え切れない程のミッパンチャンがあります。
  数あるミッパンチャンの中でも定番の감자채볶음(カムジャチェポックン)を紹介します。
今回はスライスハムを使いましたが、韓国ではスパムを入れたり青唐辛子を入れて作る家庭も多いです。彩りにピーマンを千切りにして入れても美味しいです^^

[材料]
じゃがいも ２個
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/2個
スライスハム ５枚
塩 小さじ1
こしょう 少々
ゴマ油 大さじ1/2
白ごま 大さじ1/2

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