【中華】芝麻醤って知ってる？とっても簡単なのに便利で最高！【チーマージャン】【坦々麺】Vol.106
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芝麻醤という超有能な調味料をあなたは知っていますか？
地味だがとっても役に立つ！最高にホットな醬何ですが、なかなかスーパー等には並ばないのが現状…
じゃあもう作っちゃお？自家製しちゃお？とっても簡単だから！！
次回の坦々麺にも必須食材です！是非お試しあれ！
★坦々麺 https://youtu.be/I5jTuCd9tPQ
【関連動画】
ゴマだれ https://youtu.be/oNCDtPSRRG8
ピーナッツバター https://youtu.be/NK2O1I4F0g0
鉄フライパン https://youtu.be/NUrwwUYh1yA
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★材料
ごま 100g
ごま油・サラダ油 各大さじ３
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36件のコメント
ムロサキ本日５月３日誕生日でーす（以下おめでとうコメントで溢れる芝麻醤動画）
ま、ま、ま？で必死に考えながらアップ待ってました✨(*´ー｀*)
ムロサキさんお誕生日おめでとうございます🎉
ま？でチー麻雀はでねーよwww
お誕生日おめでとうございます🎈🎁🎈
ムロサキさん、お誕生おめでとうございます！
いつも楽しい動画をありがとうございます。
良い一年をお過ごし下さい。
大西さん、昨日はありがとうございました。
実家に帰るバスの中でホワイトエンジェルとブラックジョーカーで声を出して笑ってしまいました。
担々麺も楽しみです。
ムロサキさんお誕生日おめでとうございます！
ムロサキさんの編集大好きです
3:47 ここをキャンプ地とする！
どうでしょう知らんとわからんがねー
ムロサキさん、おめでとさんですー！
よき令和元年をー！
担々麺以外での使い道を知らない俺にはめちゃありがたい…
ムロサキさんお誕生日おめでとうございます！！
ごまドレッシングの必需品！
ちゃっかり釣りよかネタぶっ込んできたのにビックリw
コラボってまさか！
ムロサキさんおめでとうございます。
何も考えず芝麻醤買ってましたがよく考えたら自作可能なんですね。今度作ってみます。
ホワイトエンジェルwww
ブラックジョーカー笑笑笑
ムロサキさんお誕生日おめでとうございます！
食品メーカー勤務の者です。
芝麻醤は冷蔵より常温保存が良いですよ。
材料の胡麻も油も常温保存できますし、ペースト状の見た目のわりに水分が無いので。
逆に冷蔵すると出し入れの時の結露で水分が入って傷みやすいです。
自家製のネギ油使う場合はネギの水分が残っている可能性があるので、冷蔵の方が良いかもしれません。
さらっとどうでしょうネタをはさむとは、さすがですw
ムロサキさん、お誕生日おめでとうございます！
当然のようにgoodするよね
まあ、調理器具一切ないんだけどね
ここをキャンプ地とする
懐かしいなー。大泉さんが車内で凍えてたやつー
明日作ろーっと
例のコラボ動画、楽しみにしてましたー！！！
ムロサキさんおめでとうございます！
ムラサキさんおめでとうございます㊗️
スーパーで練りゴマ買ったとこやがなー！
昨日の関斎寛さんの白和えの動画で、大西さんがお店に食べに来られたというエピソードを披露されてました。
すごくコラボしてほしいなぁと思いながら見進めると、ごまペーストを使うメニューでした！
芝麻醤とのタイミングも良いし、次回スペシャルコラボ宣言してるし、まさか…？なんて(*¯▽¯* )
お二人とも理論的に料理に向き合うってらしてすごくコラボするところ見てみたいのですが…！
そしてムロサキさんお誕生日おめでとうございます！
長文失礼しましたー！
「俺これぐらいが好きー」の言い方がかわいいｗそして、ムロサキさーん。お誕生日おめでとうございまーす！
昔はスーパーで普通に売ってたんですけどね、芝麻醤
確かに最近スーパーで見ないので私はネット通販で買ってました
芝麻醤、為になりました😋
いつも知識を伝授してくださりありがとうございます。
大西さんのお米を炊く動画で
お米の合数の概念を捨てるって言ってたのがとても衝撃的でした。
土鍋でご飯を炊いていた私にとって、神の言葉でした。
この間キャロットっていう業務用スーパーで
見かけて買うか迷ってましたけど
担々麺の動画上がる前に準備しときます！
楽しみ担々パスタとはまた違う感じなんでしょうね。楽しみです^ ^
スペシャルゲスト！！UUUMつながりで釣りいろはのとくさん、まさかの和食業界から関さん。。。。。。。。。まてよ・・・・そういえば突発的生配信のアーカイブで確か・・・・(￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣▽￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣)ニコッ
はい、ラーメン作ります。
芝麻醤しばらく使わないと分離して大変なことになるので都度自作したほうがいいかもしれませんね
芝麻醤？渋谷とかで屯ろしてる族みたいな人達？それ、チーマーじゃん？
すんませんでした😫あとムロさん、遅ばせながら、お誕生日おめでとうございます。
芝麻酱って懐かしいなぁ、中国では直接ゴマを大きい釜の中でひたすら練りあげたものなんですけど、こんな作り方もあるねー
本当に便利な調味料で主食の焼餅や花巻はよく使うから是非試しに作ってください！
担々
マーガリンと砂糖とパンにぬってもうまそおおおおおお
お誕生日おめでとうございます！
中国出張の時に食べるしゃぶしゃぶのタレはいつも芝麻醤です。家でも作れるんですね！作ってみます(*´꒳`*)
芝麻醤、いいですね！
早速作って色々とかけて楽しんでます。
カレーを食べる時にライスに芝麻醤をかけてから食べる時に抜群でした！
自家製調味料シリーズ楽しみに見てます。ケチャップって自作したりしませんか？私はどうしても市販されている味に追いつけなくて諦めてしまいました。（買ったほうが美味しい＾＾；)
作ってみました！
グッド評価っすね
色々なのに混ぜて使えそうです
心が荒んでる時に見ると元気もらうｗ さすが北海道出身！キャンプ地とすぅる～(ﾋｹﾞ) やめてｗｗｗ腹痛いｗｗｗ
チーマージャン、すり鉢でやったことあるけど、筋肉痛やばかった…んで、フープロポチった。偉大すぎだろフープロ。