試作の息抜き【ナスとチーズのトマトパスタ】奥さんと２人で料理は幸せの味？

試作の息抜き【ナスとチーズのトマトパスタ】奥さんと２人で料理は幸せの味？

ジョジョどうもこんにちはです今日はです ね新しいお店で初2人クッキング今日は 夏なんでねま夏といったらやっぱり なす用意 カードが見えたがトマトもそうなんだけど あのあでもねトマトは今日はこういうね バッテリーニっていうトマトを使っていく んだけどちょっと後で紹介しますナスと トマトを使ったパスタお楽しみください じゃあ作りますか [音楽] 今日はですねちょっと2人で一皿ずつ作っ て最後にちょっとお互いに味がいい違いが あるのかじゃあまず早速使う材料ですが まずはナス今日はねフィレンツェなすって いうねもうほんとね 柔らかくてみずみずしい茄子なんです けれどもこの品種もないもう割と最近よく とかでも買えると思うんでもし見かけたら フィレンツ使ってみてください エシャロット今日はエシャロット使って いきますけれどももちろん玉ねぎでもOK このね味わいの差っていうのは エシャロットの方もちょっと甘みが強い 感じがするんだけど自分でね作ってみるの が一番ですよ 玉ねぎでよく代用って言うけどじゃあ どんな差があるのかっていうのはね体感 するのが一番それが今日はちょっとチーズ を使っていきますのでボッコンチこれ モッツァレラチーズなんですけれども ボッコンチに行ってあのこのちっちゃいね このちっちゃいタイプのことを言います バッテリー ニっていうねタイプのトマト缶を使ってき ますこれねどういうトマトかって言うと バッテリーニってイタリア語であの夏目 らしい 夏目ヤシに似てるからっていう理由でね 僕も味見してみてあこれはいいなと思った んでコースパスタでトマト使う時には ちょっとバッテリーにで行こうかなと じゃあ早速ですがじゃあ茄子からちょっと 切ってきますかねはいじゃあ少しに フィレンツェナスってすごいね果肉 柔らかいんだよ 柔らかい感じが 柔らかいからちょっと手でねなるほど 柔らかいからねちょっとゴツゴツした感じ に仕上げたいんでそしたらじゃあそれまず 半分に割れなかったら半分にはあのあれで いいよ 包丁でだったら割れそうちょっとシェフ だったらやってみて音 これこのまま食べてみるか

甘みがあって美味しい 渋みないねこの時期の はいはいそしたら エシャロットもエシャロットはスライスで いいですねごめんなさいね 玉ねぎカットが好きな方は 本日は私です すごいよく切れるではないかこれはですね [拍手] カットしてもらってそしたらじゃあ バッテリーにこれどっちでも大丈夫今日 どっちですか そうですね 酸味がそんなに抑えられていてなんか 優しいマイルドな感じがしますそうそうそ したら今日はパスタがですねこの ザラザラタイプとあとガソリン飲み屋の つるつるタイプどっちでも合うからどっち が ザラザラで高い方を選びました でもこの絵がなんかいいなかっこいい自宅 もあの木の感じでさこういうなんか棚つけ ていろいろやったじゃん 好きなんだろうなこういうのはなそうです ねかっこよく感じちゃう作っていき ましょう一応こっち僕 はオリーブオイル80gだから 入れていいよ まずは油をしっかりまとわせる エシャロットも入れちゃってOK [音楽] はいどうぞ いらないですか [音楽] [音楽] 中に火が通ってくると油また帰ってきます よ ねここで 油ないって言ってあんまり入れちゃうとね おいでおいでになっちゃうそうなんですよ これはねもうそのまま行っちゃいます ね まあこういう感じの本当ねコロコロとした 小さいの小さいタイプに トマト 僕はねあの 種をそのまま入れるタイプなんでこの グローリア時代からそうでしたから 湧いてきたらこのぐらいふつふつ加減で 少し 煮詰めてあげてくださいでねちょっともう ちょっと火を入れてあげるとすぐもう 溶けちゃうんだよね 感じで もう塩を振っておいてソースはある程度

決めておきますお湯も沸きましたんで パスタ入れていきましょう 僕の方まだ煮詰めてますがサチコシの方は もうね 煮詰まっていい感じになりましたのでこの くらいになったら昆布剤 1回ね煮詰めてから 昆布水を入れた方が多分作りやすいと思い ます 昆布水ちょっと入れるとやっぱり 旨味プラスされる 味がだいたい決まってきたら最後にですね [拍手] [音楽] いやもう自分の家を好きなだけ使って 使い切っちゃった方がいい [拍手] 美味しい 柔らかい甘み [音楽] ということでじゃあ完成 じゃあまず自分のやつを食べていただき ます [音楽] 柔らかな甘みの美味しいナス [音楽] ちぎった方が美味しいよ ねじゃあいただきます 全然違う全然違う面白い問題ね同時に作っ てんのにずっと作り手によって同じ 材料を使ってもやっぱ変わるっていうのが 料理の面白いところだと思うんですけど これちょっとこっからねあの 編集動画編集のことについてちょっとお 話します 興味ある方ぜひこのままご覧いただきたい んですけれどもあの動画編集 難しいってイメージがあると思うんだよ今 ね本当にいいソフトがいろいろ出ててこれ からちょっとご紹介するソフトが無料 版もあるし有料版もあるしもっといろいろ 細かくやりたくなったら有料版っていう形 でもいいと思うんだけど無料版でもね全然 使える特に飲食店をやられている方とかに はもうぜひぜひなんかそのYouTube って何万人登録が目指すとかそういうこと だけじゃないと思うんですよ使い方として 本当に今来てくださってるお客様により 自分たちをこう身近に感じてもらうための として使えると思っててそれって今まで こう従来 ブログってあったけれどもそれと同じだと 思うんですよねで動画編集のその 難しさっていうところがハードルとして あるんであればまあこういう動画あの

ソフトもどうですかっていうお話ですこれ がちょっとご紹介する 編集ソフトを使って 編集したんですけれどもまあどうでした でしょうかね見やすかったのかどうか 編集 終えた感想も 含めてどうぞはいということで 編集が終わりまして めちゃくちゃいいですねこれ 案件だからとかそういうことじゃなくて 本当に使いやすかったです例えばね タイトルの部分ですけれどもここにね上の 方にこういろいろあるんですよ用意されて いて これをこう当て込んだりするとこういう 感じでタイトルが出るんですけど この文字が ここだったらすぐ で例えばこの大きさなどを変えて これだけでね ほらまあ映画みたいな これだとちょっと無言なのでこういう効果 ちょっと入れるだけで [音楽] ちょっといい感じだけどもうちょっとね この例えばデジタルグリッチというのも さらに 上に乗せると これPの後です か このほらネオンみたいなやつもこれももう 用意されてるんですよこのデザイン 文字っていうこのネオンタイトルアートっ てやつ これをもう入れて まあ例えば入れて でテキストを変えるだけです 例えば みたいなねこの簡単に 簡単にできちゃうっていうのがポイントな んじゃないのでこの色の重みもいろいろ 変えられるみたいなんで この下の方にコード編集っていうのがある んですけどこのコード編集を押すとさらに 細かく色々設定できますまあ例えばこの 字幕の猫の色の塗りつぶしをじゃあこれ青 にするとか 緑にするとかそういうのも簡単にできます ね 次にオーディオ同期という 機能がありましてこれ例えばこれ今5日目 で2人をとっているカメラとあとテーブル の上に乗ってるこの2カメこれあのシェフ のねこのアップで

写し出してるんですけれどもこれをこの 合わせないと 動画にならないでね 合わせるのも こう選択して右クリックでオーディオ同期 っていうのを押すと で今これ同期されたんですねパパッとまあ これ今どうなってるかというとまあ1カメ が始まりましたで今ちょうど2回目のこの 録画ボタン押しましたよね はいここで押して 録画がスタートされましたここがね今合っ てるんですね これをするために手動でやる場合はねここ 今波形が出てますけれどもこれどうなっ てるかと言うと こうやって今指パッチしたんですね 指パッチンすると波形がこうピンて出るん で オーディオ同期 オーディオ同期の機能がない場合はここの 部分 ここの波形を合わせてで2つのカメラ もしくはオーディオ機器 レコーダーなどで録音したものと映像を 合わせるというそういう作業が必要なん ですけどこれがねもうワンタッチででき ちゃうあとはですね今回の動画でもここの 下の部分にあるのがこれが効果音だったり 音楽ですねここ例えば音楽が今入ってるん ですけど [音楽] こういう音楽も簡単に 載せることができますしあとはちょっとし たねあの本当ちょっとした効果音今日は エシャロット使って今みたいな 今日はエシャロット使ってこれがねあるの とないのって結構イメージ変わるので今日 はエシャロット使っていきますけれども 今日はエシャロット使っていきますけれど もちょっとしたねやっぱりアクセント の僕は割と使えますワンダーシェア フィモーラで調べていただければ 概要欄にリンク貼っておきますのでまず いじってみてはいかがでしょうか僕はね ちょっとこれ優勝 版を自分で契約して使っていこうと思い ますということでまた次回は何か作って いこうと思いますご視聴ありがとうござい ました

今回の新編集ソフトでの動画は如何でしたでしょうか？
僕的には編集し甲斐があって楽しかったです^^

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