【簡単おつまみ】カリッとエノキのソテー

【簡単おつまみ】カリッとエノキのソテー

節約おつまみ！
カリッとエノキのソテーのご紹介です。

えのきは焦げやすいので注意してください！

◎材料
えのき・・・1袋
☆醤油・・・大さじ1.5
☆酒・・・大さじ1.5
☆生姜チューブ・・・小さじ2
☆ニンニクチューブ・・・1.5㎝
片栗粉・・・適量
ごま油・・・適量

◎トッピング
マヨネーズ・・・お好み
七味・・・お好み

◎手順
1．えのきは石突を切り落とし、7~10等分の束になるようにさく。
2．ボウルに【☆】の調味料を入れ、混ぜ合わせたところへ、えのきを加え絡ませる。
3．【2】に片栗粉を軽くまぶす。(余分な粉ははらう)
4．フライパンに多めのごま油をひき、よく熱す。そこへ【3】を入れ、両面焼き色がつくまで焼く。
5．器にもり、お好みでマヨネーズや七味をかけ、完成。