アボカドサーモンユッケ丼のレシピ
カフェメシ！
アボカドサーモンユッケ丼のご紹介です。
アボカドは変色するのでレモン果汁をあえておきます♪
脂ののったサーモンを甘辛さっぱり調味料でととのえる、食べごたえのあるオシャレ丼
です！
◎材料
ご飯・・・丼1杯分
アボカド・・・1/2個
レモン果汁・・・小さじ1
サーモン（刺身用）・・・100g
★醤油・・・大さじ1
★酒・・・小さじ1
★コチュジャン・・・小さじ2
★砂糖・・・小さじ1
★ごま油・・・小さじ1
★いりごま・・・小さじ1
刻みのり・・・適量
◎手順
1.アボカドは種をとって皮をむき、1センチ角に切ってレモン果汁をまぶす。
2.サーモンも1センチ角に切り、★の調味料を入れて和える。
3.ご飯を丼に盛りつけて、②のサーモン、アボカドを乗せて刻みのりを振って完成。