白菜漬け 2021 我が家の白菜漬け Part2 🥬白菜塩漬け 🥬白菜水抜き 簡単白菜漬け 白菜本漬け前の塩漬け編 自己流 俺流 簡単レシピ

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2021 本年度2回目の白菜漬け。
本漬け前に、塩漬けして白菜の水分を出す工程です。
この塩漬け後、1週間〜10日で本漬けになります。

この動画は、本漬け前の工程です。

🥬白菜の切り方
🥬塩漬け工程(塩の分量)
重石・樽…など

全て自己流ですが、簡単です。

皆さんも、自分流の白菜漬けに挑戦してみては…