冷凍ごぼうは手で皮がむける。さらに味がすぐに染みて歯ごたえはちゃんと残しつつ、すぐに柔らかくなるから時短。ごぼうと牛肉のしぐれ煮

00:00 オープニング
01:56 調理スタート
08:17 味見
09:48 クロージング

材料
牛肉100g
冷凍ごぼう100g
ごま油小さじ1
生姜（千切り）10ｇ
酒大さじ1
みりん大さじ1と1/2
醤油小さじ1

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こんにちは。
今日も阿佐ヶ谷夫婦チャンネルを見に来てくださりありがとうございます。

本日の「沼津りえのおいしいレシピ」は

ごぼうと牛肉の時雨煮です。

作り置きに最適ですね。

今回は、「冷凍ごぼう」を使っています。

ごぼうは買ってきて冷蔵庫に入れて時間が経つと中がスカスカになることが多い野菜ですね。

そんな不安は「丸ごと冷凍」すれば問題解決です。

鮮度が保たれたまま保存出来る！
皮むきがなんと手でできる！
そして、あっという間に火が通ります。
何より少ない調味料で調理できる！

作りたい分だけ使えるのもいいところ！

冷凍野菜の調理法のポイントさえ押さえればカンタンに調理することができます。

ぜひ「冷凍野菜」のよさを実感してみてくださいね。

きっと「冷凍野菜」の概念が変わるはずです。

もちろん冷凍野菜を使用しなくても調理できます。
その場合は、
ごま油を先に入れて、ごぼう、生姜、牛肉を炒めてください。
水を、100ml程度入れ煮込んで、ごぼうな柔らかくなるまで煮込んで調味してくださいね。

冷凍ごぼうは火がすぐ通るので煮込み不用です！

生のごぼうを使った作り方と動画を比べてみてください。
いかに冷凍ごぼうが簡単に早く調理できるか、その差に驚くことでしょう。

食材を、無駄にしないために
野菜の冷凍を活用してみてください！！

◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」予約スタートしました。

どうぞよろしくお願いいたします。

#時雨煮 #冷凍ごぼう #沼津りえ #阿佐ヶ谷夫婦 #レシピ

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結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。

杉並区阿佐ヶ谷で１５年前から夫婦で料理教室を運営してます。
和洋中スィーツ和菓子パンなどいろんなメニューをご紹介しています。

沼津りえ（管理栄養士・調理師・料理家）
料理教室COOK会の活動と共に、企業へのレシピ提供や広告メディアへの料理写真の提供、書籍や雑誌、企業とのタイアップ企画など様々な活動を行っています。

沼津そうる（スタイリスト・コラムニスト・シナリオライター）
料理教室COOK会の活動と共に、主に広告メディアの料理写真のスタイリングを行っています。さらに書籍や雑誌などのスタイリングも行い、料理関係のコラムや脚本の執筆などの文筆業も行っています。