あの調味料で劇的に旨くなる！秋刀魚と茄子のサッパリ生姜煮の作り方！
調味料一覧！
秋刀魚 2匹
茄子 1本
舞茸 １パック
しし唐 5本
調味料一覧！
油 適量
水 ２００ＣＣ
砂糖 大さじ１杯半
みりん 大さじ2杯
酒 大さじ1杯
醬油 大さじ1杯
オイスターソース 大さじ1杯
生姜千切り 適量
唐辛子輪切り ひとつまみ
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皆様にとって良い一日で有りますように(^^)/
＃簡単料理 ＃さんまと茄子の生姜煮 ＃秋刀魚
24件のコメント
さんまと🍆、と舞茸
大好きです🍷🍺
秋刀魚は塩焼き、茄子は煮浸しとか麻婆茄子位しか作った事ないからこれはEですね👍絶対作りまーす♪
おつかれ様です🙋♂️
画像が所々停止するのは、オイラだけでしょうか？音声はちゃんと聞こえて居ますが、例年ならばこの時期、秋刀魚が安く手に入りますよね、しかしながら今年は不漁らしく、値段が高いので購入するのに躊躇してしまいます😖
他の魚で、代用出来るモノが有れば教えて下さい、宜しくお願いします。
ご 🖐🏼
けんますさん、こんばんは
今日の料理はおいらには贅沢すぎてとってもムリです…orz
舞茸だけは、今日30％引きのシールが貼られているのをまとめ買いしたので、沢山あります
今日から一週間連続で舞茸食べますｗ
中華の料理人が味見をするのにお玉を直接口にしているのをよくみます。
「けんますさん」も同じような事をしている印象をうけました。
面倒でも意識的に小皿にとって味見をして下さい。
動画で作った料理は視聴者は食べません、しかし見せる動画です。
「見た目」の問題です。気を付けた方がいいと思います。
サバはやりますけど、サンマって、おおお。焼くか漬けるものだけだと思ってました。ブツにおろして菜箸でゴニョゴニョして、あえ物ですか。オイスターに、カタクリ足しても美味しそう。勉強になります。
やっぱり音楽なしで正解ですね！料理の音、けんますさんの食べる音も、料理をやってみたい！という誘いになります。
さんまは塩焼きしかししていなかったので、これは試してみたいです😁
いいね👍
お疲れ様です❗️今、もやしクッパを作り、うちの人、美味い😋❗️美味い😋❗️と、鼻水すすりながら食べてます❗️笑笑。寮の食材は、揚げ物、焼き物多いので毎日、献立表とにらめっこです…わかめときゅうりの酢の物やドレッシング和えなんて、ワンパターンなので、ワサビと醤油で味付けしたら、バッチリ👌でした❗️何でもないちょっとした工夫に悩みます…秋刀魚、いいですね〜❗️少しは安くなるかなぁ…スーパーで買い物に行った時、手頃な値段だったら購入してこのレシピに挑戦してみます❗️って、うちの人…鼻かみながら、もやしクッパ❗️おかわりだって‼️あ〜❗️忙しい〜‼️笑笑。毎日、楽しい〜‼️
これは良いですね。
秋の味覚満載、キノコも年中あるけど秋になると美味しいと感じます。マイタケ良い味だすんですよね。
お酢を隠し味程度に試してみたいと思いました。
動画いつもありがとうございます。BGM 無の方がけんます師匠らしくて良い味だしてますよ。
サンマ、ナス、マイタケ、全部アル。サンマに粉をつけてのフライパン。
ナスが油に効いて、うまいやろなーーーー。新しい味。Good job !!!!!!!!
けんますさんの料理の道具に注目して、動画を見ていますが、特別な道具は一切使ってないですね。家庭にある道具で料理してますよね。サワーを呑んでいつもの台詞を聞くと、元気になりますよね。
しし唐も茄子もダイスキ〜！！
サンマも仲間入りするとはビックリです！
2:36 「 カンカンカン、カンカンカン 」
秋の味覚 満載ですね✨👍
一皿で楽しめるのも有り難いです。美味しそうに食べるけんますさん見てるだけで幸せ気分になれます💕毎日 楽し〜い✨😃✨😋✨🎉
昼食前に見てます👀
美味しそうです✨
夕食に作ってみます🎵
めちゃめちゃ美味しい！
今日も楽しくみさせてもらいました
サンマ、今とても美味しい季節ですよね！
煮魚と言えば、ただ煮るだけの私です。
さっそく、ナス、シシトウ、舞茸と一緒にやってみようと思います(^^)
サンマが売り切れ(T . T)失礼とは思ったのですが家には豚バラブロックとサメしかなく昨日と今日と試して見ましたこの料理は何にでもあいますね😅
なんかもう、飯テロだなおっさん藁。
８時だよ秋の味覚全員集合！！ うま味の濃縮パラダイスやぁ〜 。。
ま
あ
あ