ライムチキンスープ | 無化調でおいしいレシピ | vlog | 暮らし | 料理 | レシピ

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今日も「サンポノごはん」をご視聴いただき、ありがとうございます。
今日のメニューは、ライムチキンスープです。
『孤独のグルメ』でも出てきたように、チップスを入れてもOKです。
野菜はその日の冷蔵庫にあるものを使っています。
手羽元の代わりに鶏ガラを使うと、よりパンチのある味になります。
お好みで、麺類を入れたり、雑炊にしても美味しいです。

【ポイント】
①灰汁取りをしっかりやります。
②ライムの絞り汁は最後に加えることで、風味が飛ぶのを防ぎます。

【材料】
鶏肉（手羽元）：500g
ニンニク：ひとかけ
塩：小さじ1
酒：50ml
ライム：1個
パクチー：お好み
お好みの野菜：適量

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#ライムチキンスープ #鶏肉 #スープ