梅じゃこご飯
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重量 容量
精白米 300ｇ 2合
昆布出汁400ｇ 2カップ
料理酒 20ｇ 大さじ1と1/3
薄口 18ｇ 大さじ1
味醂 18ｇ 大さじ1
梅干し 60ｇ 6粒
じゃこ 10ｇ –
万能葱 5ｇ –
初夏に梅は収穫され、丁寧に下処理されて梅干しとして出荷されます。
梅はクエン酸を多く含んでいるので、疲労回復にも最適です。
じゃこと梅干しの混ぜご飯で夏を乗り切りましょう。
