【伝説のすた丼屋】一度食べれば絶対はまる、すた丼再現レシピ

【伝説のすた丼屋】一度食べれば絶対はまる、すた丼再現レシピ

伝説のすた丼屋のすた丼を作りました
ニンニクの効いたタレが最高、病みつきになること間違いなし
すた丼とビール一緒に飲んだことなかったけど最高

材料
豚バラ肉薄切り　　　　300g
長ねぎ　　　　　　　　1/3本
ごはん　　　　　　　　適量
海苔　　　　　　　　　１枚
ニンニクすりおろし 　　3個
醤油　　　　 　　　　　大さじ2
みりん　　　　 　　　 大さじ1
砂糖　　　　 　　　 　小さじ1
鶏ガラスープの素 　　 ふたつまみ
こしょう　　　　 　　 ４振り
ラード　　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　　１個
たくあん　　　　　　　適量

作り方
1 長ねぎを少し輪切りにしてあとは斜めに切る
2 ニンニクのすりおろし、醤油、みりん、砂糖、鶏ガラスープの素、コショウを混ぜて合わせ調味料を作る
3 豚バラ肉の薄切りを少し多めの油で弱火にして油同士する、火が通ったらざるに取り油をきる
4 ラードをしいて、長ねぎを軽く炒め豚を加え、合わせ調味料を入れたらよく混ぜながら炒める
5 ご飯に海苔を敷いて、そこに炒めたものを乗せて、輪切りにしたネギ、卵の黄身、たくあんを乗せたら完成

VOICEVOX：ずんだもん

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