台湾小菜#1【小魚花生】小魚とピーナッツのピリ辛炒め（花生炒小魚乾）
台湾のレストランや飲み屋に行ったら、
99.9%出てくる定番メニューの～
【小魚とピーナッツのピリ辛炒め】です！
日本人からはよく「小魚花生」で言う、
台湾は花生炒小魚乾で呼ばれる、
ビールにめっちゃ合う小菜です🍺🍺🍺
台湾は丁香魚（きびなご）がよく使われますが、
丁香魚がないため、手元にある材料で作っちゃいました😆
💡食材：
小魚 40g
ピーナッツ 20~30g
砂糖 小さじ1
醤油 好み
ネギ 3本
にんにく 2個
唐辛子 好み
水 10ml
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4件のコメント
這個東西太恐怖了 吃下去啤酒會一直喝
太道地的下酒菜
這個教下去,日本的大叔們會愛死你
其實還可以炒豆チ
..就是黑色的豆豉…🤤就不用放鹽了
これが出てきたら、どんどん酒が進んでしまいそうだよ(^_^;)
困ったことに、今、家にすべての材料が揃っている。
早速作れ〜！って事なのか？
ところで、昨日、日本国内産の「青パパイヤ」を500円で手に入れてきたのだけど、一番美味しい食べ方ご存知ですか？ 教えてくださいm(__)m