#1103『アメリカンビスケット』素朴でリッチな味わいのお菓子！〜世界の料理シリーズ・アメリカ〜｜Chef Kiyomi MIKUNI

#1103『アメリカンビスケット』素朴でリッチな味わいのお菓子！〜世界の料理シリーズ・アメリカ〜｜Chef Kiyomi MIKUNI

リクエストにお応えして！ケンタッキーでお馴染みの「ビスケット」です♪アメリカのレシピではバターミルクを使いますが、今回はスーパーで手に入る食材で作っていきます。小麦粉とバターとミルクが香る、素朴でリッチな味わいのお菓子です♪丸い抜き型がない場合は、包丁で四角や三角にカットしても👌

▼レシピはこちら！▼

アメリカンビスケット
Southern Biscuits

【材料】4~5個分
薄力粉　　　　　　　200g
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
甜菜糖　　　　　　　30g
ベーキングパウダー　6g
無塩バター　　　　　50g
生クリーム　　　　　100cc

牛乳　　　　　　　　少々

＊オーブン予熱：200度

▼飲物▼
ウイスキー コーク
Whisky and Coke
（ウイスキー1：コカ・コーラ4）

▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:53 材料紹介
01:34 生地作り
06:44 型で抜きます
08:34 オーブンで焼きます
09:18 盛り付け
09:38 試食
10:50 飲物
12:54 材料表

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✅レシピの料理を投稿するときは「＃つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪

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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！

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