ミニハンバーグの作り方☆お弁当のおかずにピッタリ♪冷凍保存で作り置きできるミニハンバーグです☆ふっくら仕上げる方法をご紹介！-How to make Mini Hamburger-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、ミニハンバーグを作りました☆冷めてもふわふわ！お弁当のおかずにもピッタリです♪冷凍保存、作り置きできるのでストックしておくと便利です。ふっくら仕上げる方法もご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a mini hamburger steak ☆ It’s fluffy even when it gets cold! It’s perfect as a side dish for lunch boxes ♪ It’s convenient to keep it in stock as it can be stored frozen and stored. I will also show you how to make it plump. It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
・合い挽き肉 250g
・パン粉 大さじ3
・卵 1個
・玉ねぎ 1/4個
・牛乳 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・ケチャップ 小さじ2
・塩胡椒 適量
・サラダ油 適量
・マッシュルーム 3個
・中濃ソース 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・顆粒コンソメ 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・水 100ml
【ingredients】
・ 250g Ground meat
・ 3 tbsp Bread crumbs
・ 1 Egg
・ 1/4 Onion
・ 1 tbsp Milk
・ 1 tbsp Mayonnaise
・ 2 tsp Ketchup
・ Salt and pepper
・ Vegetable oil
・ 3 Mushrooms
・ 2 tbsp Sauce
・ 2 tbsp Ketchup
・ 1 tsp Granule consomme
・ 1 tsp Sugar
・ 100 ml Water
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🍳オススメ簡単レシピ
◎ひとくちソースカツ丼
https://youtu.be/uq1UlOVFvCE
◎ミニ春巻きの作り方
https://youtu.be/iNMR7cDTmhc
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#ハンバーグ #お弁当 #料理研究家ゆかり
35件のコメント
いつもナイスです
今回は、ミニハンバーグですね。小さいサイズで美味しそうです☀️ぜひ作って見ます。
たくさんの工夫がしていて、本当に美味しそうです。作ってみます！
ハンバーグは得意料理ですがマヨネーズとケチャップを入れる方法もあるんですね、勉強になりました。
ハンバーグに隠し味でマスタードとケチャップを少量入れてましたが、なるけどマヨネーズ❣
マヨネーズは皮なし鶏胸肉の下準備にヘビーローテーションでした、これから挽き肉料理にも使ってみます。
マッシュルーム入りソースも美味しそう。お弁当用でなく夕食に🍷ワインかお酒入れて作りたいです。
今日、丁度、安くなっていた合挽き買ったのでお弁当のおかず用に作ります🧡
ちょっとした工夫が勉強になります
作ってみたいと思います😃
冷めても美味しいのは嬉しいですね
ホントお弁当向き🍱✨
これからの季節大活躍しそう！
いつも材料全部入れてからしっかり捏ねてましたが先に塩コショウだけ入れてしっかりこねるのとマヨネーズとか入れるのがフワッとジューシーに仕上げるコツなんですね(^^)
うちも毎日お弁当主人の作ってて保存出来るおかずの参考になりました😆
マヨネーズを入れるとは❣️
またまた役立つ情報ありがとうございます❗️日々の弁当作りに本当に助かってます‼️😊
しっかりハンバーグにからまったソースが、たまりませんね😄マヨネーズが入ってるなんて！コクが出て最高ですね⭐️
作ってみたいと思います❣️
冷凍出来るので良いですね、煮込みハンバーグ美味しそうです はーい作るぞ いつも硬くなるのでマヨネーズいれてみます👍
こんにちは✨😃❗
ミニハンバーグに入れるマッシュルームの代替えの材料等も教えて頂き嬉しいです😆🎵🎵 早速作ってみたいと思います。
今日はキッシュとりんご🍎ヨーグルトのケーキを作りました。 とっても美味しかったです😆🎵🎵
有り難うございました。
ハンバーグ好きなのですが、いつも、ジューシーにならず、固くなってしまいます。
ゆかり先生のレシピと作り方で、また作ってみます!!
いつも丁寧に説明くださってありがとうございます! このレシビも早速試したいと思います！
こんばんは。
お弁当のおかずシリーズは、本当に有難いです😊
ナツメグを入れずに、ケチャップやマヨネーズを入れるのは初めてです。
1度やってみますね🥰
お弁当シリーズ 本当に助かります🎶
冷凍保存も出来て良いですね😊
ケチャップに マヨネーズ入れた事なかったので 今度入れて作ってみす🎶
いつも素敵なレシピありがとうございます😌
美味しそう(*´﹃｀*)今すぐ食べたい(*´﹃｀*)
ゆかりさんこんばんは☺️
ミニハンバーグも美味しそうですね～✨普通に夕飯のおかずでも良いですね🤭
明日はハンバーグにします😚🎶
お弁当ハンバーグ美味しそうです
今度お弁当ハンバーグ作ってみます。
Esa receta me la apunto 👍
美味しそう！簡単でミニハンバーグは食べた後、胃が重たくなくていいですよね。さっそく作りたいと思います＾＾
いつも投稿ありがとうございます。玉ねぎをレンジする理由教えてください🙏よろしくお願いします🙇♀️
美味しそう〜🌸
明日のお弁当はこれにします。
先日、うずらの肉巻きを娘のお弁当に作りました❗️サイズが小さいのでまさか中に卵が入っているとは思わず食べてビックリしたそうです😁
冷めてもふっくら…昼と夜のお弁当を持たせてるので助かります！
マヨ&ケチャップ、今まで入れてませんでした。次回は試してみますね！
美味しそうですね✨
マヨネーズとケチャップをいれるのがポイントですね❗知らなかった☺️
週末つくろうと思います
むね肉のソース丼今日の晩御飯でした
むね肉やわらかくてソースの味も最高で美味しかったでした
またつくります😆
初コメ失礼します(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
とっても美味しそうなハンバーグですね😋
冷めてもふっくらなのはお弁当に助かります😊
今度作ってみます🍳
チャンネル登録もしました😊
こんにちは😊
お料理苦手でキライだったんですがゆかりさんの動画に出会えてがんばって作るようになりました。
とても丁寧に教えてくださるのでとても助かってます。
いつもありがとうございます♡
特に唐揚げ美味しいって言ってもらってますよ〜笑
質問なんですがハンバーグ牛乳を豆乳すると美味しくなくなりますか？？？
普段牛乳飲まなくて豆乳なら家にあるので
豆乳に変えてもいいのかな？って❗️
お返事もらえたら嬉しいです😆
先生のレシピだと失敗せずめちゃくちゃ美味しくできて、家族が喜んでいます！
先生！パエリアとかおもてなしに使えるレシピも是非教えて欲しいですー！
ハンバーグは定番ですが、折角だったら美味しくいただきたいと思い、ゆかりさんのレシピを参考に作ってみました😊
お皿が真っ白になるまでソースもキレイに拭って食べたくなる程美味しく、我が家の定番にしたいと思いました✨🥰
合挽き肉を使うとコリっとした食感のものができてしまうのですがどうすれば良いでしょうか？
質問です。
家族に作ろうと思いますけど、弟がマッシュルーム含むキノコが大っ嫌いでどれも代用できなさそうなのですがその場合は全く別のものとか、さいあくほんとのソースだけでも大丈夫ですか？
今日ミニハンバーグゆかりさんのューチューブ見ながら作ってみました！ハンバーグに卵とマヨネーズを使うという発想がなかったのですが初めてにしては上手く出来たかなと思います！これからも色々挑戦したいと思います！
料理苦手なんですが、この動画の通りに作ったらめちゃくちゃ美味しく出来上がって感動しました
今日ミニハンバーグを作りました！大分上手く作れるようになった感じです！食べきれない分はラップに包んで冷凍庫に入れて後日食べようとあと卵焼きは毎週作ってます 料理は楽しいです！ゆかりさんいつもありがとうございます