Japanese street food | How to make sweet vinegar with sweet potato and lotus root & recipe
How to make sweet vinegar with sweet potato and lotus root & recipe
（さつまいもとレンコンの甘酢のレシピ＆作り方）
【Recipe】
★Ingredients（材料）
Sweet potato（さつまいも）1 About 200g~
Lotus root（れんこん）1 About 150g~
Soy sauce（醤油）2 tablespoon
Suger（砂糖）2 tablespoon
Sweet sake（みりん）1 tablespoon
Vinegar（酢）1 tablespoon
Potato starch（片栗粉）Appropriate amount
Oil（油）Appropriate amount
Sesame（ごま）Appropriate amount
★Cooking method（作り方）
1：Cut sweet potato and lotus root into 1cm width.
（さつまいも、れんこんは1cm幅に切る。）
2：Put it in a bag and sprinkle with potato starch.
（袋に入れて片栗粉をまぶす。）
3：Add a lot of oil to the frying pan and fry the sweet potato and lotus root.
（フライパンに多めの油をひき、さつまいもとれんこんを揚げ焼きにする。）
4：Add soy sauce, sugar, sweet sake and vinegar and entangle the sauce.
（醤油、砂糖、みりん、酢を入れてタレを絡ませる。）
5：Boil it so that it won’t burn and add sesame seeds.
（焦げないように煮つめて全体にタレが絡んだらごまを入れる。）
6：Completed on a plate.
（お皿に盛りつけ、完成。）
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https://shihomaru-kitchen.com/satsumaimo-renkon-amazu/
★Related vedeos（関連動画）https://youtu.be/ejwjED_9Tm4?list=PLfVqUV84tqB3549qf0473hIFH0ApIj3lK
★About
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